Медовая тыква с орехами
 |
Разогреть духовку до 190 °С. Тыкву очистить, удалить семена, мякоть нарезать большими ломтями. Выложить их в один слой на противень и посыпать щепоткой соли. Сбрызнуть тыкву 2 ст. л. воды. Плотно накрыть противень фольгой и запекать 30 мин. |
Абрикосовый коктейль
 |
Абрикосы измельчить блендером в однородное пюре. Добавить йогурт, молоко, абрикосовый и лимонный сок, хорошо взбить. Разлить коктейль по бокалам. Можно украсить свежими ягодами или листиками мяты. |
Яблоки с ореховой начинкой
 |
Яблоки вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину. Положить в каждую половинку по 1 ч. л. сливочного сыра. Грушу вымыть, обсушить и нарезать маленькими кубиками. Положить в миску, добавить сахар, корицу и грецкие орехи, аккуратно перемешать. Разогреть духовку до 180 °С. |
Персиковое желе
 |
Снять с лаймов цедру, нашинковать ее тонкой соломкой, положить в сотейник, влить 500 мл воды. Добавить сахар и довести до кипения на маленьком огне. Снять с огня, всыпать желатин, перемешать и отставить на 10 мин. Влить в желатиновую смесь лимонный и персиковый сок, перемешать. |
Печенье «бананы»
 |
Бананы очистить, размять в пюре и смешать с творогом, 1/3 стакана сахара и 6 ст. л. муки. Убрать в холодильник. Масло взбить с оставшимся сахаром и сметаной. Всыпать оставшуюся муку и разрыхлитель. Вымесить тесто. Скатать из него 12 шариков и поставить в холодильник на 30 мин. |
Малиновый лайм
 |
Лаймы (предварительно хорошо охлажденные) вымыть, разрезать пополам и выжать из половинок сок. В чашу блендера положить малину (замороженную малину предварительно слегка разморозить), всыпать сахар, влить холодную водку и сок лайма и взбить все вместе. |
Арбузный «мед»
 |
Спелый арбуз тщательно вымыть и обсушить. Разрезать арбуз на дольки, ножом вырезать мякоть и измельчить ее в миске. Измельченную арбузную мякоть протереть через сито и затем процедить полученную массу через марлю, сложенную в 2-4 слоя. |