Кулинария

Готовь, комментируй, обсуждай:
Что съесть во время стресса.
Старое, как и сам мир, изречение о том, что стресс надо заедать приобрело поддержку ученых как Канады, так и США. Канадские специалисты утверждают, что...

Рыбная диета: как делать все правильно?
10 дней, которые по правилам должна длится рыбная диета, нужно провести в наслаждении вкусовыми качествами от потребления рыбы ( и морепродуктов).

Из истории коньяка.
Свое название этот напиток получил по названию города Коньяк (регион Пуату-Шаранта, департамент Шаранта, Франция). Название связано именно с этим городом и прилегающими окрестностями.

Куркумин (Е100) – пищевой краситель.
Куркумин (или куркумины) является пищевым красителем. Он придает желтый или оранжевый цвет окрашиваемым продуктам. Считается полезной пищевой добавкой.

Лимонная кислота – Е330.
В природе лимонная кислота очень распространена. Она входит в состав цитрусов, фруктов, ягод и даже грибов. Применяют ее не только в пищевой промышленности, но и как чистящее средство, а также как подкислитель и водоумягчитель.

Французские вина
Во Франции выпускается несколько десятков тысяч видов вина. Все они делятся на 4 категории.

Производство французских вин.
Главной фазой в процессе получения вина является ферментация – процесс, в ходе которого содержащийся в винограде сахар под воздействием дрожжей перерабатывается в алкоголь.