Антислеживающие агенты
 |
Антислеживающими агентами называют вещества, которые препятствуют комкованию, затвердению, слеживанию, уменьшают липкость. Эти агенты, как правило, добавляют к порошкообразным и мелкокристаллическим продуктам... |
Антиокислители
 |
Антиокислителями называются вещества, предотвращающие реакцию самоокисления пищевых продуктов. Они продлевают сроки хранения самых разнообразных продуктов: овощей, фруктов, консервов, масел, жиров и т.д. |
Куриные тефтели – вкусно и нежно, как никогда!
 |
Тефтели – знакомое и простое в приготовлении блюдо. Оно не раз выручало хозяек, позволяло быстро и бесхлопотно приготовить что-то мясное и разнообразить меню. Кроме того, оно невероятно аппетитно выглядит! |
Сколько по времени нужно варить мясопродукты
 |
Время в кулинарии очень важно. Нужно знать, сколько готовятся, варятся, жарятся, томятся в духовке определенные блюда. Без этой информации не научишься готовить. |
Рис с овощами и креветками
 |
Выкладываем рис в кастрюлю, заливаем водой и готовим 20 минут, после чего охлаждаем. Сливаем жидкость с кукурузы. Удаляем у креветок головы, пенцирь и кишечную вену. |
Манго в имбирно-мятном сиропе
 |
Очищенный имбирь нарезаем тонкими ломтиками. Выливаем воду в кастрюлю, всыпаем сахар и доводим до кипения. Добавляем имбирь. Варим 5 минут и снимаем с огня. |
Суп «Фо Бо»
 |
Берём пищевую плёнку и заворачиваем в неё мясо, кладём в морозильную камеру на пол часа. Выливаем в кастрюлю бульон, добавляем рыбный соус, очищенную луковицу (резать не нужно), корицу, анис, немного соли и перца. |