Домашняя лапша с креветками
 |
Яйца слегка взбить вилкой. Муку просеять в широкую миску, сделать в центре углубление и влить в него яйца. Добавить воду и вымесить гладкое, эластичное тесто. Накрыть пленкой и дать постоять 30 мин. Тем временем приготовить соус. Креветки очистить от панцирей. |
Итальянский суп с кальмарами
 |
Помидоры положить на накрытый листом пергамента противень, посолить и поставить в разогретую до 190 °С духовку на 40 мин. Петрушку измельчить. Лук и чеснок очистить. Лук нарезать полукольцами, 2 зубчика чеснока - пластинами, оставшийся чеснок измельчить. |
Острый салат с кальмарами
 |
Тушки кальмаров вымыть. Чеснок очистить, измельчить и смешать с солью. 1 ч. л. сахара и соусом табаско. Залить получившейся смесью кальмаров. перемешать и поставить в холодное место на 2 ч. Лук и перчики нарезать тонкими кольцами. Базилик разобрать на листики. |
Закуска «Морская»
 |
Готовое слоеное тесто (дрожжевое или бездрожжевое - на ваш выбор) нарежьте квадратами 10x10 см, затем каждый разрежьте по диагонали на треугольники, выложите их на противень, смоченный водой. Филе рыбы нарежьте кусочками, грибы - ломтиками, оливки - кружочками. |
Кислые щи со снетками
 |
Квашеную капусту промыть холодной водой и отжать. При необходимости нарубить капусту ножом. Переложить капусту в кастрюлю и залить 1.5 л воды. Поставить кастрюлю на огонь и варить в течение 35-40 мин. За 5-7 мин. до окончания варки добавить к капусте лавровый лист. |
Салат из кальмаров и морской капусты
 |
В кастрюле вскипятить немного воды, подсолить ее. опустить туда подготовленные кальмары и варить после закипания 4 мин. Вынуть отваренные кальмары из воды и остудить. Морковь очистить, отварить в течение 5-6 мин., остудить и нарезать небольшими квадратиками. |
Сельдь в винном маринаде
 |
Вино налить в небольшую кастрюльку, влить уксус, добавить сахар, гвоздику, лавровый лист, перец и семена горчицы и довести до кипения. Репчатый лук очистить, нарезать колечками, опустить в закипевший маринад и варить при небольшом кипении 5 мин. |