Дорада со стеклянной лапшой
 |
Очищаем рыбу от внутренностей, чешуи, отрезаем голову. Разрезаем на две части, удаляем кости. Выкладываем подготовленное филе в один ряд и посыпаем мелко порубленным чесноком и корнем имбиря. |
Рыба в огненном соусе
 |
Очищаем рыбу от внутренностей, чешуи, плавников и жабр, хорошо моем. Делаем по бокам 5 надрезов не очень глубоких. Выкладываем рыбу в глубокую чашу и заливаем вином, отставляем на 20 минут. |
Рыба по-селянски
 |
Очищаем лук и нарезаем полукольцами, обжариваем на масле. Картофель очищаем, моем и нарезаем дольками. Также нарезаем и помытые помидоры. |
Заливное из лосося и картофеля
 |
Хорошо моем картофель и отвариваем. После того, как остыл, нарезаем кубиками. Обжариваем мелко нарезанный лук и добавляем к картофелю, заправляем винным уксусом. |
Рулетики с пикантной начинкой
 |
Сначала разделываем сельдь, очищая от внутренностей и костей. Выкладываем на несколько минут филе в молоко, после чего с помощью бумажного полотенца обсушиваем его. Разрезаем каждое филе на две половины поперёк. |
Салат-коктейль с сёмгой
 |
Морковь хорошо промываем и варим до готовности, после чего нарезаем тонкими кружочками. Отвариваем яйца, остужаем в холодной воде и очищаем. Нарезаем кубиками. |
Рулеты из сёмги
 |
Ядра грецких орехов немного порубить ножом и слегка обжарить (масло не добавляем). Брынзу нужно раскрошить. Очищаем чеснок и измельчаем. Всё смешиваем, добавляем порезанную зелень. |