Шашлык из рыбы под сыром
 |
Вымыть филе хека, обсушить, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу. Нарезать квадратными кусочками с длиной стороны 3-4 см. Перец очистить от семян, удалить плодоножки и нарезать квадратными кусочками с длиной стороны 3-4 см. |
Рыбный суп с цуккини
 |
Морскую рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, удалить жабры и промыть изнутри и снаружи. Ножом срезать филе (кожу снимать не нужно) и удалить из него все кости. Филе нарезать небольшими кусочками. Голову, позвоночник и хвост положить в кастрюлю... |
Шляпки шампиньонов с креветками и ветчиной
 |
Протрите грибы влажной тряпочкой, аккуратно отделите шляпки от ножек, ножки мелко порубите. Измельчите чеснок. Мелко нарежьте ветчину. Измельчите петрушку, укроп и шнитт-лук. |
Глазированный лосось с мисо
 |
Еженедельное употребление красной рыбы обеспечивает наш организм жирными кислотами омега-3, которые улучшают работу сердечно-сосудистой системы, зрение и память. Если приготовить ее в пароварке, все ценные свойства рыбы сохраняются. |
Запеченная треска с фенхелем и картофелем
 |
Разогрейте духовку до 230°С. В неглубокую емкость для запекания выложите кусочки картофеля, фенхеля, чеснок, полейте оливковым маслом, добавьте 1/4 ч. ложки соли и перца. Поставьте в духовку на 45 минут. В середине процесса запекания переверните овощи. |
Окунь по-ямайски с запеченным ананасом
 |
Подготовьте гриль. В средней емкости смешайте лук, перец, уксус, вор-честерский соус, имбирь, масло, тмин, специи и соль. Обваляйте филе окуня в получившейся смеси. Оставьте на 5 минут. |
Мидии с томатами и белым вином
 |
В большой чугунной сковороде разогрейте масло на умеренном огне. Добавьте лук и готовьте 6-8 минут, пока он не станет мягким и золотистым. Всыпьте чеснок и перец, через 30 секунд добавьте вино и томаты вместе с соком... |