Салат из сельди с огурцами
 |
Яйца отварите вкрутую, мелко порежьте. Остальные ингредиенты нарежьте кубиками 5 мм. Все перемешайте. Заправьте горчичным соусом. Украсьте веточками укропа. |
Канапе с морепродуктами
 |
Авокадо очистить, нарезать ломтиками, сбрызнуть соком лимона. Оливковое масло смешать с васаби, смазать кусочки багета, подсушить в разогретой до 200°С духовке в течение 3-5 минут. |
Рулеты из судака
 |
Филе судака промыть, обсушить, сбрызнуть лимонным соком, натереть солью и белым молотым перцем, оставить мариноваться на 10-15 минут. Лук и грибы нарезать кубиками, обжарить до золотистого цвета на растительном масле. |
Рыба, тушенная с грибами и овощами
 |
Лук нашинковать полукольцами, корнишоны нарезать ломтиками, обжарить вместе на растительном масле 3-5 минут, залить 1/2 стакана воды и тушить на слабом огне до мягкости. |
Карп с овощами
 |
Приготовьте маринад. Для этого натрите цедру лимона и выжмите сок. Почистите и измельчите чеснок. Мелко нарежьте базилик (если вы брали свежий). Смешайте лимонный сок с цедрой,чесноком, базиликом, тмином и имбирем. |
Оладьи с креветками
 |
Сметану смешать с содой, дать постоять 3-5 минут, затем добавить яйца, соль, сахар и растопленное сливочное масло, всыпать муку и замесить тесто. Накрыть полотенцем и дать тесту постоять 20-30 минут. |
Блинчики с рыбной начинкой
 |
Приготовить блинчики: сливочное масло растопись, смешать с молоком, яйцами и солью, всыпать муку и замесить жидкое тесто. На раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом, испечь тонкие блинчики. |