Яркое решение проекта кафе – идея, воплощенная в реальность

Добавить Ваше фото

Заходя в хорошее заведение общественного питания, клиент не замечает колоссальной предварительной работы, которую проделал большой коллектив. Он видит красиво оформленный зал, удобную мебель, продуманно выставленное оборудование и вкусные блюда. Это говорит о хорошем качестве всех работ по оформлению и оснащению предприятия, и виртуозно исполненного проектирования в частности. Именно удачное продумывание и распределение мебели и оборудования, умелое превращение недостатков здания в достоинства или оригинальные решения обеспечивает комфорт работающему персоналу заведения и эстетическое удовольствие клиентам.

Самостоятельно продумать и учесть все нюансы даже маленького заведения невозможно, заказать проект кафе крохотного, равно как и ресторана помпезного, лучше у профессионалов. Грамотное проектирование задает план работ по созданию заведения и обеспечивает его экономическую эффективность после сдачи в эксплуатацию.

На первом этапе закладывается «лицо», философия заведения. Создается идея, которую нужно внедрить в рамки возможностей здания. Тут учитывается все: будущий интерьер, мебель и оборудование, все рабочие системы – водоснабжение, канализация, кондиционирование, электричество, а в современных кафе и ресторанах – еще и доступ в Интернет. От того, как распланировать расстановку и монтаж, зависит удобство для работы персонала, что напрямую влияет на качество обслуживания.

Секрет успеха на 90 % зависит от оригинальности, стандартные кафе с демократичным интерьером уже не привлекают посетителей. При грамотном проектировании даже оборудование работает на имидж заведения. В интерьере каждый элемент должен выполнять не только практическую, но и эстетическую функцию. Причем чем меньше ассортимент продукции или узкая направленность заведения, тем уникальнее должен быть стиль. Если ресторан с классическим интерьером может привлечь публику отменной кухней, то пиццерии, специализированные кафе (кафе-бар, кафе-кондитерская, кафе-мороженное) должны предложить своим клиентам эксклюзив.

Без качественного оборудования и налаженных систем заведение просто не получит разрешение на деятельность. Чтобы избежать рисков, лучше заказать комплексное оснащение пиццерии под ключ или для оборудования роскошного ресторана воспользоваться услугами одной компании. Экономия, особенно для узконаправленного предприятия с такой услугой колоссальная. Предоставляя оборудование в комплекте, компания гарантирует качественную работу не каждого предмета в отдельности, а всего комплекса.