Зеленый чай Хуан-шань Маофэн

Добавить Ваше фото

Этот редкий зеленый чай выращивается в провинции Анхой, на пике одноименной горы Хуан-шань, именно поэтому его название переводится с китайского как Ворсистый пик горы Хуан. Высота горы составляет четыре километра, именно поэтому сбор чая очень затруднен.

Чай Хуан-шань нередко называют "напитком туманов и облаков", ведь климат и погодные условия местности невероятно благоприятны для этого сорта. Наверное, поэтому, данный чай был знаменит еще во времена династии Сун.

Сбор Маофена происходит один раз в году - ранней весной, когда набухают первые почки и распускаются девственно нежные листья. Для того, чтобы сохранить свежесть и первозданную нежность чая, его необходимо начинать ферментировать в день сбора, поэтому утренний сбор обрабатывают после полудня, ночью же занимаются послеобеденным сбором.

Всего Маофен принято делить на шесть сортов: первые три высшие, затем первый, средний и низшие сорта.

В изготовлении высших сортов выбирают неповрежденные, с четко вырисованными прожилками небольшие листья примерно одинакового размера, света слоновой кости. Нежные листья, однако, дают очень крепкий настой и глубокий травянистый аромат. Это пожалуй, единственный натурально сладковатый чай.

Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»

Добавить

№	Наименование продукта	Вес, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Продукты не выбраны
	Итого:	Общий вес – 0 г	Белки 0 г	Жиры 0 г	Углеводы 0 г	Калории 0 ккал
	Итого на 100 гр.		Белков 0 г	Жиров 0 г	Углеводов 0 г	Калорий 0 ккал

Если любишь котиков... это для тебя: