Зеленый горошек.

Добавить Ваше фото

Технология консервирования зеленого горошка появились еще в Советском Союзе. Используется он при изготовлении салата, приправ, гарнира ко всяческим блюдам давно ставшими традиционными в странах СНГ. Разработанные способы консервации позволяют сохранить большинство питательных веществ и витаминов. Недаром консервированный зеленый горошек считают наилучшей овощной консервой из существующих на сегодняшний день.

Для консервации выбираются только молодые, так называемые молочные зерна специальных сортов . В данной стадии зрелости они не только нежны и вкусны, а и особенно богаты на витамины и сахара. Эти консервы можно использовать и как отдельное, готовое к употреблению блюдо, так и в составе других ингредиентов. При использовании горошка в качестве самостоятельного блюда его рекомендуют подогреть и заправить маслом или сметаной. Во втором случае этого делать не стоит.

Рассол, остающийся в банке после ее опустошения, а его там может содержаться до 35%, рекомендуют добавлять в щи, борщ или иные первые блюда. В нем содержится множество растительных сахаров и полезных витаминов, необходимых человеку. А нагревание практически не влияет на изменение состава.

Консервированный зеленый горошек до сих пор остается одним из фаворитов современной кухни.

Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»

Добавить

№	Наименование продукта	Вес, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Продукты не выбраны
	Итого:	Общий вес – 0 г	Белки 0 г	Жиры 0 г	Углеводы 0 г	Калории 0 ккал
	Итого на 100 гр.		Белков 0 г	Жиров 0 г	Углеводов 0 г	Калорий 0 ккал

Если любишь котиков... это для тебя: