Пицца: знакомая незнакомка.

Добавить Ваше фото

Пицца – простое и многоликое блюдо итальянской кухни. Сколько существует вариантов ее приготовления никто не знает наверняка, лишь предполагают, что около 2000 ее наименований ежедневно удовлетворяют гастрономические пристрастия почитателей.

Родиной пиццы считают земли древней Римской империи – современную Италию. По одной из версий этот хлеб с разнообразными добавками был обязательным в питании римских легионеров, а также бедняков и простолюдинов: сытно и вкусно.

А вот король обеих Силиций Фендинанд I не побрезговал посетить заведение одного неаполитанского пиццайоло, где буквально влюбился в эту вкуснейшую лепешку. Вот только бой с королевой пришлось выдержать нешуточный. Победа пришла не сразу, а в день 30-летия любимой супруги, когда по приказу хитреца-гурмана короля на праздничный стол была подана пицца, носившая гордое и прекрасное название имени королевы – «Маргарита». Тесто для этой королевской пиццы месили уже не ногами, как того требует обычай, а специально отлитым бронзовым пестиком. А поедание этого кулинарного шедевра должно было происходить не руками, а вилкой с четырьмя зубьями (вилочки в те времена был с тремя зубцами). С тех пор «Маргариту» стали готовить при королевском дворе.

Итальянцы в путешествиях разнесли по свету рецепты приготовления пиццы, ведь для истинного итальянца нет ничего дороже Италии, мамы и дома. А пицца – напоминание о горячо любимой родине.

В офисе, дома, в путешествии и на загородном пикнике, только приготовленная или остывшая пицца – любимое и желанное блюдо. Украшенная деликатесами для званого ужина или же приготовленная с обычными ингредиентами для вечернего чаепития в семье – она разнообразная и многоликая, как сама Италия.