Венский шницель

Добавить Ваше фото

Ингредиенты:

телятина (задняя часть) – 4 кусочка;
яйца – 2 шт;
соль;
панировочные сухари – 4 столовых ложки;
мука – 3 столовых ложки;
жир (топлёное масло) – 0,2 кг;
сок лимона.

1. Вымываем телятину и обсушиваем. Хорошо отбиваем каждый кусок, чтобы толщина была пол сантиметра. Посыпаем солью.

2. Яйца взбиваем вилкой, добавив немного воды.

3. Обваливаем мясо в муке, затем окунаем в яйца и панируем в сухарях.

4. Выкладываем жир на сковороду, когда растопится, обжариваем мясо с двух сторон до появления золотистой корочки.

5. Перекладываем мясо на бумажные салфетки, чтобы впитался лишний жир. Затем сбрызгиваем соком лимона и перекладываем на тарелки.

6. Гарнируем мясо овощами или салатом и украшаем дольками лимона.

Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»

Добавить

№	Наименование продукта	Вес, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Продукты не выбраны
	Итого:	Общий вес – 0 г	Белки 0 г	Жиры 0 г	Углеводы 0 г	Калории 0 ккал
	Итого на 100 гр.		Белков 0 г	Жиров 0 г	Углеводов 0 г	Калорий 0 ккал

Если любишь котиков... это для тебя: