Рецепт супа с фрикадельками из индейки

Добавить Ваше фото

Приготовьте суп с фрикадельками из индейки. Нежное индюшачье мясо особенное на вкус, мягкое и нежное. В нем мало жира и оно легко усваивается организмом. Такой супчик подойдет как для взрослых, так и для детей. Желательно не приобретать готовый фарш, а сделать его самостоятельно в домашних условиях из филейной части тушки птицы. Если фарш получится очень жидким, в него стоит добавить немного панировочных сухарей. На вкус это никак не повлияет, а работать с фаршем из индейки будет легче.

Как приготовить суп с фрикадельками из мяса индейки

Ингредиенты

филе индейки - 600 гр.;
яйцо - 1 шт.;
картофель среднего размера - 2 шт.;
морковь средняя - 1 шт.;
репчатый лук - 1 шт.;
соль - по вкусу;
зеленый лук для украшения;

Способ приготовления

Картофель, морковь помыть и очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками.
Лук очистить от кожуры, помыть и нарезать полукольцами.
В кастрюлю налить 1,5 л воды и поставить на огонь.
Индейку помыть, обсушить с помощью бумажного полотенца, порезать крупными кубиками и приготовить фарш, пропустив куски через мясорубку. В фарш добавить яйцо, посолить и перемешать.
В кипящую воду положить овощи. Из фарша слепить фрикадельки и положить в суп. Варить на слабом огне 20-25 минут. Посолить по вкусу и варить еще 2-3 минуты.
Зеленый лук помыть, обсушить на бумажном полотенце и мелко нашинковать.
Суп разлить по тарелкам, сверху посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Овощной суп с фрикадельками из индейки

Ингредиенты

200 г фарша из индейки;
соль, специи;
растительное масло;
1/2 кабачка;
1 морковь;
200 г томатов в собственном соку;
1 крупная картофелина;
4-5 соцветий брокколи;

Способ приготовления

Размоченный хлеб смешать с яйцом. Добавить соль, специи и фарш. Хорошо перемешать. Сформировать небольшие шарики.
Морковь порезать лентами.
Кабачки порезать соломкой.
Обжарить морковь и кабачки.
Добавить к ним размельченный томаты, тушить 3-5 мин.
В кипящую подсоленную воду положить порезанные картофель и брокколи.
Варить до полуготовности, добавить овощи с томатом. Варить 5-7 мин.
Положить в суп фрикадельки, варить еще 3 мин.

Видео

Вот так готовят этот суп из индюшиной грудки. Видео конечно среднего уровня,, но посмотреть можно. Особенно новичкам. Длится меньше двух минут.

Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»

Добавить

№	Наименование продукта	Вес, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Продукты не выбраны
	Итого:	Общий вес – 0 г	Белки 0 г	Жиры 0 г	Углеводы 0 г	Калории 0 ккал
	Итого на 100 гр.		Белков 0 г	Жиров 0 г	Углеводов 0 г	Калорий 0 ккал

Если любишь котиков... это для тебя:

Написал Алина 13 февраля 2017 15:30

Группа: Гости

Первый раз в жизни готовила суп и выбрала этот. Получился очень вкусный, всем домашним понравился. Если добавить немного перчика для остроты, получается супер, пальчики оближешь)