Поваруша Торты и пирожные Кексы Ромовый кекс с изюмом и цукатами Добавить Ваше фото Ингредиенты: 150 мл молока 500 г и еще немного муки 42 г сырых дрожжей 2 столовые ложки + еще 50 г сахара 100 г изюма 2 столовые ложки рома соль 150 г + 150 г размягченного масла 1 яйцо по 50 г цукатов из лимонных и апельсиновых корочек 75 г рубленого миндаля 150 г сахарной пудры бумага для запекания алюминиевая фольга <!--dle_image_begin:http://povarusha.ru/uploads/posts/2010-11/1289134443_ris-1.jpg|--><!--dle_image_end--> 1. В большую миску просейте 500 г муки, сделайте в центре углубление, покрошите В него дрожжи. Добавьте 2 столовые ложки сахара и подогретое молоко и замешайте вилкой опару. <!--dle_image_begin:http://povarusha.ru/uploads/posts/2010-11/1289134436_ris-2.jpg|--><!--dle_image_end--> 2. Накройте кухонным полотенцем и поставьте в теплое место на 30 минут подойти. Изюм замочите в роме. Разогрейте духовку до 200 °С. Застелите противень бумагой для запекания. <!--dle_image_begin:http://povarusha.ru/uploads/posts/2010-11/1289134507_ris-3.jpg|--><!--dle_image_end--> 3. В тесто положите 50 г сахара, щепотку соли, 150 г масла и яйцо. Замесите миксером до однородной массы. Добавьте цукаты, миндаль и изюм и вымесите вручную. Укройте и поставьте на 1 час подойти. <!--dle_image_begin:http://povarusha.ru/uploads/posts/2010-11/1289134515_ris-4.jpg|--><!--dle_image_end--> 4. Слегка присыпав мукой рабочую поверхность, промесите тесто еще раз. Разделите пополам и раскатайте в два прямоугольника. Одну сторону перекиньте поверх другой и слегка раскатайте. <!--dle_image_begin:http://povarusha.ru/uploads/posts/2010-11/1289134453_ris-5.jpg|--><!--dle_image_end--> 5. Из сложенной в несколько раз фольги оберните рамку вокруг кексов. Оставьте на 20 минут подойти. Выпекайте примерно 10 минут. Убавьте температуру до 175 °С, выпекайте еще 15-20 минут. <!--dle_image_begin:http://povarusha.ru/uploads/posts/2010-11/1289134473_ris-6.jpg|--><!--dle_image_end--> 6. Растопите 150 г масла. Горячие кексы смажьте маслом и посыпьте сахарной пудрой. Дайте остыть и еще раз щедро посыпьте пудрой. Заверните в фольгу — и можете хранить 3-4 недели. Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Пирожки с картошкой и грибами Морковные кексы с сырным кремом Паста со сладким перцем Салат из моркови с яблоком Круассаны с тыквой Басбуза