Поваруша Закуски и бутерброды Пирожки и лепёшки Пирожки Пирожки с картошкой и грибами Добавить Ваше фото Ингредиенты: Для теста: 3 стакана просеянной муки 150 г сливочного масла 1,5 стакана молока 4 яйца 1 пакетик (11 г) сухих дрожжей соль Для начинки: 6 картофелин 300 г шампиньонов 3 ст. л. растительного масла соль, перец 1 яйцо для смазывания <!--dle_image_begin:http://povarusha.ru/uploads/posts/2010-08/1283195702_ris-1.jpg|--><!--dle_image_end--> 1. Молоко немного подогреть, всыпать в него сухие дрожжи и половину стакана муки. Перемешать, накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 20 мин., пока смесь не запенится. Сливочное масло размягчить, добавить в опару вместе с яйцами. Посолить по вкусу. Постепенно всыпать оставшуюся муку, перемешать и оставить еще на 1 ч. Когда тесто поднимется, обмять его еще раз и дать снова подняться. <!--dle_image_begin:http://povarusha.ru/uploads/posts/2010-08/1283195676_ris-2.jpg|--><!--dle_image_end--> 2. Тем временем приготовить начинку. Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до готовности. Размять в пюре. <!--dle_image_begin:http://povarusha.ru/uploads/posts/2010-08/1283195709_ris-3.jpg|--><!--dle_image_end--> 3. Грибы очистить, промыть и мелко нарезать. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить грибы до золотистого цвета, 8-10 мин. <!--dle_image_begin:http://povarusha.ru/uploads/posts/2010-08/1283195700_ris-4.jpg|--><!--dle_image_end--> 4. Смешать грибы с картофельным пюре, приправить по вкусу солью и перцем. <!--dle_image_begin:http://povarusha.ru/uploads/posts/2010-08/1283195629_ris-5.jpg|--><!--dle_image_end--> 5. На присыпанном мукой столе раскатать тесто в тонкий пласт. С помощью стакана подходящего диаметра вырезать из теста кружки. Оставшееся тесто еще раз вымесить, раскатать и вырезать из него еще несколько кружков. <!--dle_image_begin:http://povarusha.ru/uploads/posts/2010-08/1283195673_ris-6.jpg|--><!--dle_image_end--> 6. Разогреть духовку до 180 °С. На середину каждого кружка положить по 1 ст. л. начинки и защипнуть края. Поместить пирожки на смазанный маслом и застеленный пергаментом противень. Яйцо слегка взбить, смазать пирожки. Выпекать 25-30 мин. Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Домашняя паста с креветками Картофельное пюре с сыром Рагу из печенки с картофельными дольками Круассаны с тыквой Фаршированные патиссоны Картофель со шпинатом