Вафли из кукурузной муки с орешками

Ингредиенты:
50 г сливочного масла
0,14 кг меда
0,2 л молока
0,15 кг кукурузной муки
30 г грецких орехов
1 ч.л. разрыхлителя
18 мл золотого рома
2 яйца
Из кукурузной муки получается яркая выпечка с необычной текстурой. Для придания вафлям хруста и аромата добавим грецкие орехи. Выпекают вафли по-разному, в зависимости от того, какой результат хотите получить. Желаете начинить вафли? Тогда нужно обжарить их до золотистого цвета. При этом получатся мягкие вафли, которые нужно сложить одну на одну, а потом начинить, скатав трубочкой. А чтобы получить хрустящие вафли, нужно жарить их до получения румяного оттенка и оставлять остывать только отдельно одна от другой.

На приготовление вафлей потребуется 1,5 часа.

• Масло положить в кастрюльку и растопить на маленьком огне.
• Подогреть молоко и влить его к маслу
• Положить в кастрюльку 1 ст.л. рома и жидкий мед.
• Вбить яйца и хорошо перемешать массу.
• В отдельную емкость просеять муку, добавить разрыхлитель и перемешать до однородности.
• Теперь по порциям добавляют сухую мучную смесь в масляную массу постоянно перемешивая венчиком.
• Хорошо перемешать массу, немного взбить, чтобы не осталось комочков, и оставить в таком состоянии на четверть часа.
• Затем добавляют измельченные орешки и перемешивают.
• Ставят на разогрев вафельницу, берут столовую ложку, черпают тесто и выливают на разогретую поверхность. Ждут 10–15 с и опускают верхнюю половинку вафельницы, не придавливая ее. Жарят вафли 1-1,5 минуты, в зависимости от желаемого цвета.
• Готовую вафлю снимают с поверхности при помощи ножа и перекладывают на тарелку по одной или стопкой.
• В качестве начинки можно взять мягкий сыр или же сладкую массу. Приятного аппетита!


Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
Добавить
Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Продукты не выбраны
Итого: Общий вес – 0 г
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
0 г
Калории
0 ккал
Итого на 100 гр.
Белков
0 г
Жиров
0 г
Углеводов
0 г
Калорий
0 ккал
Репост
Если любишь котиков... это для тебя:
Оставить комментарий

Ваше Имя:



Наверх