О микроэлементах. Мышьяк.
О существовании мышьяка люди знают еще с глубокой древности. Его использовали и в качестве лекарства, и в качестве яда. Все зависело исключительно от концентрации.
Мышьяк необходим нашему организму. Наподобие того, как витамин D способен регулировать фосфорно-кальциевый обмен в организме, так мышьяк способствует регулированию обмена фосфорного. К тому же его дефицит может привести к возникновению некоторых форм аллергии.
В качестве лекарства мышьяк используют при анемии. С его помощью больному можно повысить аппетит. При отравлении селеном мышьяк даже используют в качестве противоядия, а специально подобранные его дозы могут помочь при лечении некоторых видов рака.
Однако превышенная концентрация мышьяка в окружающей почве или же в продуктах питания может наоборот стать причиной рака гортани или глаз. Это же может привести к белокровию.
Доза мышьяка, находящаяся в организме человека – в основном в его ногтях и волосах – не должна превышать порога в 20 мг.
Мышьяк содержится во всех растительных и животных продуктах. Однако его количество не способно оказывать на человека никаких вредных воздействий. Если, конечно, они не были собраны на зараженных им землях.
Используйте калькулятор калорийности продуктов:
Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
№ |
Наименование продукта |
Вес, г |
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
Калории, ккал |
|
Продукты не выбраны |
|