Поваруша Десерты Десерт «Ванильное небо» Добавить Ваше фото Ингредиенты: Сливки – 500 г Молоко – 200 г Сахар – 0,2 кг Желтки – 5 шт. Кофе растворимый – 1 ст. л. Желатин – 20 г Ванилин – 1 ч. л. Малина 1. Желатин замачиваем в холодной кипяченой воде (в 150 мл) и дожидаемся его набухания. 2. Желтки растираем с сахаром, затем добавляем кофе, разведенный слегка подогретым молоком. 3. Полученную подслащенную смесь из желтков, молока и кофе подогреваем на водяной бане до тех пор, пока масса не загустеет. 4. В кофейно-молочную массу добавляем ванилин и желатин, не забывая при этом постоянно помешивать ее, чтобы не образовалось комков, а смесь не успела пригореть. Уменьшаем огонь до минимума и прогреваем все до растворения желатина. 5. Сливки взбиваем миксером, затем, не останавливаясь, постепенно небольшими порциями вводим приготовленную массу с желатином. 6. Получившуюся основу для десерта разливаем по формочкам и отправляем в холодильник. Когда десерт достаточно охладится, он застынет. Тогда его вынимаем из формочек, выкладываем на блюдо и украшаем малиной или любыми другими ягодами и фруктами. Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Пирожное «Птичье молоко» Десерт с зелёными яблоками Малиновый торт Десерт «День и ночь» Десерт «Птичье молоко» Творожное суфле