|
Ингредиенты: черника – 30 грамм;
яичные желтки – 3 шт;
ром – ½ стакана;
сливки – 50 мл;
готовый круглый бисквит – 0,3 кг;
малина – 0,15 кг;
тёмный шоколад – 0,12 кг;
сахар – 0,19 кг;
желатин в листах – 4 шт;
красное десертное вино – 2 столовых ложки.
1. Выкладываем малину в сотейник (несколько ягод оставьте для украшения), вливаем 2 столовые ложки воды и разминаем вилкой. Добавляем сахар (4 столовых ложки) и ставим на слабый огонь. Постоянно мешая, варим до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
2. Заливаем желатин холодной водой и через некоторое время прогреваем на водяной бане. Добавляем желатин к малине и перемешиваем. Снимаем с огня и оставляем остывать до комнатной температуры.
3. На водяной бане растапливаем сливки с шоколадом.
4. Желтки взбиваем с сахаром, вливаем вино и варим до загустения, постоянно помешивая.
5. Разрезаем бисквит на две части так, чтобы верхний корж был толще нижнего. Пропитываем коржи ромом, нижний смазываем шоколадом и равномерно распределяем крем. Выкладываем сверху второй корж, слегка прижимаем руками и смазываем малиновым кремом.
6. Ставим торт в холодильник на полтора часа и перед подачей украшаем малиной и черникой.
Используйте калькулятор калорийности продуктов:
Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
| № |
Наименование продукта |
Вес, г |
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
Калории, ккал |
|
| Продукты не выбраны |
|
Черные точки больше не проблема! Эта маска удалит всю грязь с лица, берем...
Кулинария, Это надо знать
