Поваруша Французская кухня Креспу Добавить Ваше фото Ингредиенты: 18 яиц 1 сладкий перец 1 маленькая луковица 10 средних шампиньонов средний пучок шпината средний пучок щавеля томатный соус крем-фреш 1 ч. л. каперсов 30 г твердого сыра несколько веточек зелени(базилик, зеленый лук и эстрагон) соль, свежемолотый черный перец сливочное масло Порций: 6-8 Подготовка: 15 мин. Приготовление: 20 мин. Креспу представляет собой нечто вроде торта из девяти омлетиков, сложенных друг на друга. Готовятся они практически без масла и подаются горячими, поэтому вам понадобится несколько одинаковых маленьких сковородок с антипригарным покрытием. С точки зрения соотношения цены продуктов, сложности приготовления и результата это, наверное, самое потрясающее блюдо в этой нашей книге. 1. У шпината и щавеля удалите стебли. Поджарьте на сливочном масле щавель, посолите и поперчите. Отдельно точно так же подготовьте шпинат. 2. Смешайте шпинат со столовой ложкой крем-фреш и мелко нарезанными каперсами. 3 Нарежьте кубиками очищенный от плодоножки и сердцевины сладкий перец и тоже слегка обжарьте с солью и перцем. 4. Нарежьте лук тонкими полукольцами и обжарьте со сливочным маслом до мягкости. 5 мин. Отдельно обжарьте и приправьте грибы. 5. Разбейте в 9 чашечек по 2 яйца. В 8 из них добавьте любую начинку, которая вам понравится. Тертый сыр тоже считается начинкой. Перемешайте содержимое в каждой чашке. 6. На маленькой сковородке жарьте по 2 яйца с начинками и складывайте один омлет на другой, промазывая томатным соусом. Последним должен быть слой без начинки. Подавайте горячим, теплым или холодным. Креспу можно приготовить и заранее, но лучше всего он будет выглядеть горячим, приправленным томатным соусом. А когда вы разрежете его как торт и станут видны колоритные ингредиенты, гости не смогут сдержать восторга! Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Жаркое в горшочке рецепт Салат «Анютины глазки» Клецки с грибным рагу Обжаренный рис с яйцом и индейкой Фрикадельки с томатным соусом Запеканка с кабачками