Cинори - аджарское блюдо

Что такое и как приготовить рецепт синори смотрите у нас, и уже скоро Вы будите знать всё про это блюдо и легко сможете приготовить его у себя дома.
Знаете ли Вы что такое синори?
Да, знаю
Не совсем
Нет, вот ищу информацию
Всего проголосовало: 13
Каждый уголок небольшой Аджарии имеет свои гастрономические особенности. Есть там такие блюда, которые готовят только в одном-единственном месте и их могут совершенно не знать буквально по соседству. Вот, например, синори - оно отчасти напоминает ачму, но гораздо более легкое: и по калорийности, и по приготовлению.

Как приготовить синори - рецепт


Как приготовить синори
Порций: 8-10; Подготовка: 30 мин.; Приготовление: 10-15 мин.;

Ингредиенты:

  • 1 кг муки;
  • 200 мл мацони;
  • 50 г сливочного масла;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • соль;

Приготовление:

  1. Из муки и примерно 0,5 л холодной кипяченой воды (или сколько возьмет тесто) замесите крутое тесто. Когда оно станет однородным и эластичным, разделите его ножом на 6 равных частей, раскатайте каждую часть в тонкий слой - чтобы покрыл противень, и испеките по одному в разогретой до 180 в духовке до румяной корочки, 5 мин.
  2. Горячие слои теста быстро сверните в рулетики и разрежьте на 4-5 одинаковых частей, каждая длиной примерно 5 см. Осторожно, не обожгитесь!
  3. Плотно уложите готовые рулетики в глубокую сковородку, залейте 1 стаканом кипятка и накройте крышкой, чтобы тесто слегка разбухло.
  4. Потолките в ступке чеснок с солью, положите чесночную кашицу в мацони размешайте, залейте этой смесью рулетики накройте крышкой и поставьте на 10-15 мин. на небольшой огонь.
  5. Растопите сливочное масло и полейте готовое синори.

Если вы любите сладкое, можно в мацони вместо чеснока с солью вмешать сахар или мед. В любом случае это очень вкусное и сытное блюдо, с которым можно экспериментировать и выдумывать новые добавки.

Видео


Смотрите также другой рецепт аджарской кухни.


Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
Добавить
Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Продукты не выбраны
Итого: Общий вес – 0 г
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
0 г
Калории
0 ккал
Итого на 100 гр.
Белков
0 г
Жиров
0 г
Углеводов
0 г
Калорий
0 ккал
Репост
Если любишь котиков... это для тебя:
Наверх