Поваруша Кулинария Из истории мороженого. Добавить Ваше фото Когда и кем был придуман рецепт первого мороженного – неизвестно. Однако ягоды и фрукты пробовали замораживать еще при Александре Македонском. Для этого специально тренированных для быстрого бега рабов отправляли в горы за снегом. Конечно, мороженным в современном понимании это не назовешь, но все-таки… Первый рецепт мороженного привез в Европу Марко Поло. Произошло это в 1295 году. И вскоре без этого десерта уже не обходился ни один торжественный прием, как при дворе, так и у аристократов. Секрет изготовления каждый повар держал при себе. Иметь личного мороженщика было так же престижно, как парикмахера или портниху. А увести его у своего соперника или заклятого врага становилось даже более престижным, нежели любовника или любовницу. В 1949 году парижский кулинар Жерар Тирсен изготовил ванильное мороженое. Начиная с этого момента, рецептура стала постоянно обновляться. До 1782 года мороженое было исключительно привилегией знати. Но вот Прокопио де Колтелли открывает в Париже свое первое кафе, где предлагает 80 сортов этого десерта. Его посетителями стала вся парижская элита: Вольтер и Д`Аламбер, Виктор Гюго и Анатоль Франс, Дидро и Бомарше. Кстати это кафе работает по сей день. Большим поклонником мороженого являлся Наполеон Бонапарт. Даже будучи в ссылке, он выписал аппарат для его изготовления. Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Мороженое с наполнителем Фестиваль мороженого, Флоренция Кофе и кафе. Из истории вилки. То, что вы еще не знали о мороженом Еда в космосе