|
Истории известен абсолютно точный день, когда первый европеец испробовал вкус этой пряности – 14 сентября 1502 года. Произошло это на территории современного Никарагуа. И человеком этим был, ни кто иной, как Христофор Колумб. Ваниль присутствовала в чашке горячего шоколада, которую местный правитель преподнес мореплавателю. Этим жестом он оказал ему большую честь, поскольку шоколад в то время употребляли только правители страны. Шоколадные зерна исполняли в стране роль денег. Насколько дорогим в цене была стоимость преподнесенного напитка можно судить по тому, что раба можно было купить за 20 шоколадных зерен. Ваниль же имела к шоколаду прямое отношение. Ацтеки, как, в будущем и европейцы использовали его для улучшения вкуса шоколада.
В начале 1602 года придворный кондитер королевы Елизаветы I решил использовать ваниль при выпечке. Вслед за этим новшеством у аристократов вошло в моду курение ванильного табака.
В наше время планета потребляет более 2 000 тонн ванили в год. Первое место здесь уверенно держит остров Мадагаскар. Он обеспечивает около 60% мировой потребности. Вслед за ним идут Индонезия, Малайзия, Мозамбик, Уганда. Антильские острова, Мексика, Гватемала и остров Реюньон.
Используйте калькулятор калорийности продуктов:
Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
| № |
Наименование продукта |
Вес, г |
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
Калории, ккал |
|
| Продукты не выбраны |
|
Черные точки больше не проблема! Эта маска удалит всю грязь с лица, берем...
Кулинария, Это надо знать
