|
Мухомор, ложные опята, а также бледная поганка вызывают наиболее тяжелые формы отравления грибами. Последнюю достаточно часто путают с шампиньоном или сыроежкой. Летальный исход при отравлении ею происходит в 95% случаев. Причем, малая интоксикация организма даст себя знать уже после употребления 1/3 ее шляпки.
Содержащиеся в бледной поганке токсины, попадая в организм человека, поражают его сердце и кишечник. Сильнейший удар получает печень. Эффект их воздействия прямо пропорционален скорости обменных процессов организма. Это значит, что наиболее уязвимой, в данной случае, группой являются дети.
Токсины бледной поганки устойчивы к термообработке и воздействию ферментами желудочного сока. Алкоголь на них также не действует. Нередки случаи, когда группа туристов в полном составе получала отравление от кусочка бледной поганки случайно попавшей в «общий котел». Описано немало случаев отравления после… облизывания пальцев после «тихой охоты».
Симптомы отравления появляются в промежутке от 6 часов до 3-х суток с момента приема грибов внутрь. В случае отравления несколькими видами грибов, инкубационный период может значительно сократиться. А фаллоидины, являющиеся «быстрыми» токсинами бледной поганки, могут проникнуть даже в молоко кормящей матери и стать причиной отравления младенца.
Используйте калькулятор калорийности продуктов:
Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
| № |
Наименование продукта |
Вес, г |
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
Калории, ккал |
|
| Продукты не выбраны |
|
Черные точки больше не проблема! Эта маска удалит всю грязь с лица, берем...
Кулинария, Это надо знать
