Помогает ли сырое яйцо от похмелья

Добавить Ваше фото

Похмелье после бурного застолья – обычное явление. Именно так организм реагирует на отравление спиртосодержащими продуктами. Уровень их в крови и, соответственно, симптомы похмелья, можно минимизировать, если прибегнуть к проверенному народному средству – куриным яйцам.

Как сырые яйца помогают с похмелья

Это известный народный рецепт, чтобы подольше пить и не пьянеть: если выпить сырое яйцо до или во время приёма алкоголя, то это поможет замедлить опьянение и предотвратить тяжёлое похмелье. Скорее всего, сырое яйцо образует в сочетании с алкоголем достаточно устойчивую коллоидную массу с общим снижением биодоступности алкоголя. В связи с этим процесс усвоения организмом алкоголя замедляется и человек, дольше обычного, остаётся при ясном уме. Но этого же можно добиться, если просто выпить меньше: при прочих равных это не означает лучшего опьянения при меньшем похмелье.


С другой стороны, следует учесть, что в сыром белке птичьих яиц содержится вещество авидин, которое связывает витамины группы B в биологически неактивные соединения. Витамины группы B играют важную роль в переработке алкоголя, и их нехватка продлит отравление организма ацетальдегидом. Сами же сырые яйца, в отличие от варёных, очень плохо усваиваются.

1. Пьют их в сыром виде натощак, взболтав в чашке белок и желток.
2. Как правило, для купирования симптомов похмелья достаточно двух яиц. При желании взбитую массу можно немного посолить.
3. Эффект улучшения самочувствия наступает примерно через 30-40 минут, и для того, чтобы его закрепить, можно выпить крепкий кофе без сахара.

В чем секрет

Секрет лечения похмелья сырыми яйцами довольно прост – в этом продукте содержится довольно много белка, который при взаимодействии с алкоголем превращается в биомассу, предотвращающую всасывание спиртного в кровь. Иными словами, яйца действуют как защитная субстанция, блокирующая процесс отравления организма. Конечно, в идеале их нужно пить сразу же после возлияний, чтобы не допустить пищевого отравления. Но стоит учитывать, что процесс интоксикации организма после приема алкоголя может продолжаться сутки и более. Поэтому даже наутро такой рецепт прекрасно сработает и поможет преодолеть похмельный синдром.