Микроволновая печь - и «живая» или «мёртвая» вода

Добавить Ваше фото

Каждый день прогресс дарит нам новые технологии, благодаря которым облегчается наша повседневная жизнь. Вошёл прогресс и в процесс приготовления пищи. Миниатюрные микроволновые печи быстро разогреют уже приготовленную еду. А умелые хозяйки легко состряпают а ней обед буквально за несколько минут. Даже кексы можно печь в этой удивительной, просто волшебной печке!

Если в семье подрастает ребёнок, который возвращается из школы в то время, пока ещё взрослые работают, то ему не составит особого труда поставить в печь тарелку с тушёной картошкой и повернуть ручку на нужное время. Обед мгновенно будет разогрет, причём никаких поджарок, масляных брызг и забытых на огне горелых кастрюль!

А какая экономия времени! Разморозить мясо можно за 10 минут, испечь сосиски за 2 минутки. А в освободившееся от готовки время хозяюшка может заняться своей внешностью, снимая макияж и одновременно ухаживая за кожей лица, ведь специально для неё учёными была изобретена мицеллярная вода. Прямо словно в сказке про «живую» воду!

А ведь в той волшебной сказке ещё говорилось и про «мёртвую» воду, помните? Так вот, оказывается, сделать «мёртвую», вредную воду можно как раз при помощи той самой микроволновой печи, про которую её создатели да и мы, пользователи, успели наговорить столько прекрасных добрых слов.

Ведь удобство удобством, но давайте заглянем «на кухню» приготовления обеда в микроволновке. Оказывается, принцип работы этого кухонного приспособления основан на воздействии волн на молекулы воды. Высокочастотные микроволны заставляют беспорядочно метаться мельчайшие составные частички воды, чем и создают высокую температуру. Действительно, продукт от этого нагревается. Вот только молекулам воды приходится вращаться с такой громадной скоростью, от которой разрывается её молекулярная решётка. И молекула воды деформируется, изменяя свою структуру. Так из простой воды легко можно получить воду «мёртвую», почти ядовитую.

Процесс этот ещё страшен тем, что иногда под воздействием волн распадаются и многие полезные вещества готовящейся пищи, превращаясь также в высокотоксичные вещества, а попросту – в яды. Особенно вредно подогревать в микроволновке детское питание. Оно после такой процедуры может образовать новые изомеры, способные травмировать нервную систему младенца и разрушить его не сформированные почки. Да и канцерогены, невидимые человеческому глазу, обильно «сдабривают» пищу, приготовленную на высокочастотном оборудовании.

Так что не стоит радоваться тому, что приготовленная пища не имеет поджарок и корочек – не всегда вред и зло лежит на поверхности.

Кроме того, что эти приспособления вносят структурные изменения в пищу, их использование в квартирах чревато ещё и тем, что, как бы мы ни старались, утечка электромагнитных волн просто неизбежна. И это также не приносит пользы нашему здоровью. Так что стоит серьёзно задуматься, будете вы готовить еду старым «дедовским» способом или пожертвуете частью своего здоровья ради нескольких сэкономленных часов.