Как правильно подавать сельдь

Добавить Ваше фото

Ингредиенты:

малосолёная сельдь – 1 штук;
картофель – 2 штуки;
лук (белый или красный) – 1 штука;
хлеб (чёрный или серый) – 0,25 кг.

1. Отрезаем голову и хвост, затем удаляем внутренности, сделав надрез на брюшке. Тщательно промываем рыбу под проточной водой. Не выбрасывайте молоки или икру, их можно подать вместе с рыбой или же использовать при приготовлении салата.

2. Делаем неглубокий надрез вдоль хребта и аккуратно снимаем тонкую кожицу с рыбы с двух сторон. Затем делим аккуратно рыбу на две половины.
3. Удаляем хребет с той части, где он остался и извлекаем все косточки с двух частей.

4. Попробуйте кусочек сельди, если она слишком солёная, то можно замочить её в молоке на 3 часа. Разрезаем каждое филе на небольшие кусочки (примерно 1,5 см толщиной) и выкладываем на блюдо, украсив тонкими колечками лука.

4. Сельдь обычно подают с отварным картофелем или же порционно, положив кусочек сельди на ломтик чёрного или серого хлеба. Хлеб можно аккуратно порезать ножом на кусочки необходимого размера или вырезать с помощью стакана или рюмки.

Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»

Добавить

№	Наименование продукта	Вес, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Продукты не выбраны
	Итого:	Общий вес – 0 г	Белки 0 г	Жиры 0 г	Углеводы 0 г	Калории 0 ккал
	Итого на 100 гр.		Белков 0 г	Жиров 0 г	Углеводов 0 г	Калорий 0 ккал

Если любишь котиков... это для тебя: