Что приготовить на Пасху?

Добавить Ваше фото

Наша жизнь весьма богата на всякие праздники: День Рождения, 1 Мая, Новый Год, различные профессиональные даты. Но есть среди них один, который знают даже дети. В этот день все без исключения накрывают дома праздничный стол и от души радуются Светлому Воскресению Христову. Даже атеисты от души приветствуют друг друга радостным возгласом: «Христос Воскрес!» и сопровождают его троекратным поцелуем. Это не просто дань традиции. Праздник пасхи символизирует все самое лучшее: приход весны, возрождение природы и победу добра над злом. Во всех домах столы «ломятся» от угощений.

К торжеству готовятся заранее. Закупая продукты, хозяйки загодя обдумывают, что приготовить на пасху, чтобы помимо главных атрибутов: пасхи, кулича и крашеных яиц на столе стояло много вкусных и красивых блюд. Закончился сорокадневный пост и теперь можно позволить себе все, что душа пожелает. Кушанья готовятся заранее, чтобы в сам праздник не стоять у плиты, а только беззаботно радоваться и добрым словом поминать «создателя». Основным является приготовление пасхи, и во многих домах пасхальный куличь пекут сами.

Издавна принято, что пасхальный стол должен блистать изобилием. Даже исключив горячие блюда, этого легко добиться разнообразием салатов и холодных закусок. Салаты на пасху можно готовить из любых продуктов. Во многих деревнях готовят «Пасхальный салат», рецепт которого дошел до нас из далекого прошлого.

Для его приготовления потребуется: домашняя колбаса, копченое сало, буженина (или шинка), масло сливочное, творог, вареные яйца и хрен.

Количество продуктов произвольное и зависит от вкусовых пристрастий. Домашнюю колбаску и копчености, разумеется, надо приготовить заранее.

Сам процесс приготовления салата прост до безобразия:
Колбаску нарезать кусочками по 0,5 см.
Сало и буженину (шинку) измельчить кубиками 2см х 2см х 0,5см.
Масло и яйца также порезать кубиками.
Хрен натереть на мелкой терке.
Рассыпчатый творог добавить к полученной смеси продуктов, поперчить, добавить немного соли по вкусу и все тщательно перемешать.

На первый взгляд, кажется, что продукты абсолютно не совместимы, но вкус блюда заставит вас отказаться от этого мнения.

Для этого дня прекрасно подойдут салаты из овощей, фруктов, зелени и морепродуктов. Желающие пополнить свою коллекцию фирменных блюд могут найти что-нибудь подходящее на сайте «cook-room.net». Например, «Салат из помидоров и креветок» или «Салат Виктория». Продуктов требуется не много, но их сочетание приятно оживит организм после сорока дней воздержания и доставит истинное удовольствие своим оригинальным видом и необычным вкусом.