Поваруша Блюда из мяса Бифштекс по-английски Добавить Ваше фото Ингредиенты: Говяжья вырезка - 1 кг Масло растительное - 1 ст. ложка Масло сливочное - 2 ст. ложки Лук зеленый или шнитт-лук - 1/2 пучка Хрен - 1/2 корня Петрушка - 1/2 пучка Соль Перец черный свежемолотый Жир для жарки - 2 ст. ложки 1. Вырезку нарежьте поперек волокон кусками толщиной около 2,5 см. Смажьте растительным маслом и оставьте в прохладном месте на 2 часа. 2. Размягченное сливочное масло разотрите с нарубленным зеленым луком или шнитт-луком. Заверните в пергамент, формируя «колбаску», уберите в морозилку. 3. Хрен очистите, промойте, настругайте. 4. Бифштексы посолите и поперчите по вкусу, обжарьте с обеих сторон на хорошо разогретом жире до золотистой корочки (внутри мясо должно оставаться розовым). 5. Зеленое масло разрежьте на 5 кружочков. 6. Готовые горячие бифштексы выложите на подогретые тарелки, сверху на каждый положите по кружочку масла, посыпьте стружками хрена и украсьте листочками петрушки. Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Сэндвич Филли Чиз Стейк Бифштексы с розмарином Запеченные шампиньоны Говядина с киви Запеканка мясная с овощами Салат «Рыбка моя»