Поваруша Блюда из мяса Утка с мятным соусом Добавить Ваше фото Ингредиенты: Мята - 1 пучок Лимон - 1 шт. Мед жидкий - 2 ст. ложки Масло сливочное - 2 ст. ложки Соль Перец черный молотый Утка - 1 шт. (около 2 кг) Вода Джем лимонный или конфитюр - 3 ст. ложки 1. Мяту вымойте, стряхните воду, отделите листики и мелко их нарубите. С лимона сотрите цедру, сок отожмите в отдельную посуду. Смешайте 0,5 ст. ложки нарезанной мяты, лимонную цедру, 1 ст. ложку меда, половину размягченного при комнатной температуре масла, добавьте соль и перец по вкусу. 2. Утку промойте, обсушите бумажными салфетками. Приготовленной смесью смажьте птицу изнутри (используйте всю смесь). Оставшимся сливочным маслом натрите ее снаружи, особенно хорошо - грудку. 3. Выложите утку грудкой вверх в форму или на противень, влейте немного воды (не более 1 см) и запекайте в духовке при 190-200° около часа, периодически поливая выделившейся жидкостью. Готовую утку сохраните в тепле до подачи. 4. Для соуса в небольшой кастрюльке смешайте джем, 3 ст. ложки воды, оставшийся мед и выжатый из лимона сок. 5. Доведите соус до кипения, снимите с огня, всыпьте оставшуюся мяту, перемешайте. 6. Подавайте утку к столу, разрезав на куски и полив горячим мятным соусом. Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Утка по-пекински Утка по-пекински Утка с апельсиновым соусом Утка с яблоками и орехами Запеченная утка с солью Утка в гранатовом соусе