Вяленые помидоры с анчоусами

Добавить Ваше фото

Ингредиенты:

вяленые помидоры – 1 кг;
солёные анчоусы (можно использовать кильку пряного посола) – 0,2 кг;
оливковое масло;
чеснок – 2 зубчика;
петрушка – 1 пучок;
базилик – 1 пучок.

Для вяленых помидор:
свежие помидоры;
соль;
приправа «Прованские травы»;
оливковое масло.

1. Заливаем тёплой водой помидоры и оставляем не надолго. Откидываем на дуршлаг и обсушиваем.

2. Достаём филе анчоусов из рассола и мелко нарезаем.

3. Нарезаем мелко петрушку и очищенные чеснок. Листья базилика отделяем от веточек.

4. Вымываем банки и стерилизуем. Раскладываем по банкам половину помидор, сверху выкладываем базилик, анчоусы, чеснок и петрушку. Заполняем оставшимися помидорами и заливаем маслом. Закатываем банки и убираем в прохладное место на месяц.

5. Если вы хотите приготовить вяленые помидоры самостоятельно, необходимо разрезать вымытые свежие помидоры пополам, удалить семечки. Застилаем противень фольгой, выкладываем помидоры и посыпаем приправой и солью. Сбрызгиваем маслом и ставим в разогретую до 130 градусов духовку на 4 часа.

Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»

Добавить

№	Наименование продукта	Вес, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Продукты не выбраны
	Итого:	Общий вес – 0 г	Белки 0 г	Жиры 0 г	Углеводы 0 г	Калории 0 ккал
	Итого на 100 гр.		Белков 0 г	Жиров 0 г	Углеводов 0 г	Калорий 0 ккал

Если любишь котиков... это для тебя: