Поваруша Пироги солёные Торты и пирожные Пироги Пирог из картофеля, булгура и мяса Добавить Ваше фото Ингредиенты: Булгур – 2 стакана Картофель – 1-2 шт. Фарш из мяса – 0,5 кг Лук репчатый – 0,5 кг Кедровые орехи Растительное масло Сливочное масло Тмин молотый – ½ ч. л. Корица молотая – ½ ч. л. Паприка молотая – ½ ч. л. Черный перец молотый – ½ ч. л. Соль по вкусу 1. Картофель и лук чистим, промываем. Картофель нарезаем кусками и отвариваем до готовности. 2. Заливаем горячей водой булгур и через 5 минут откидываем его на дуршлаг, чтобы стекла жидкость, слегка отжимаем булгур руками. 3. Лук нарезаем не очень мелко и обжариваем в растительном масле. 4. Половину обжаренного лука выкладываем в отдельную тарелку, в сковороду с оставшейся пассировкой добавляем мясной фарш вместе с орехами, соль и половину специй. Обжариваем получившуюся массу при постоянном помешивании до готовности мяса. 5. Из отварного картофеля делаем пюре, соединяем его с булгуром, луком из тарелки, второй половиной специй, солим все вкусу и перемешиваем. 6. В смазанную сливочным маслом форму для теста выкладываем часть картофельного теста (примерно половину), разравниваем его, сверху делаем слой из мясной начинки, затем накрываем все оставшимся тестом. 7. Выпекаем пирог в духовке при 180-200 примерно 40 минут. Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Мясной рулет с картофельной начинкой Картофельная бабка Тиляпия в хрустящей картофельной корочке Картофельная запеканка с кабачками Мясной пирог из лаваша Салат табуле