Поваруша Рыбные блюда Мидии в шафранном соусе Добавить Ваше фото Ингредиенты: 500 г крупных мидий без раковин 2 луковицы 150 мл белого сухого вина 250 мл сливок жирностью 9% щепотка шафрана 400 г шампиньонов 50 г сливочного масла • соль, перец по вкусу 1. Лук очистить и измельчить Положить в кастрюлю мидии и лук, влить вино и довести до кипения. Отбросить на дуршлаг. Отвар процедить. 2. Шампиньоны нарезать тонкими пластинами и обжарить в разогретом сливочном масле, 7 мин. 3. Добавить в процеженный отвар шафран, еще раз довести до кипения и варить на среднем огне, пока объем жидкости не уменьшится в 2 раза. Добавить сливки, соль, перец. Готовить 5 мин. Смешать мидии с шампиньонами, полить соусом и подать к столу. Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Спагетти «морской бриз» Мидии в соусе из белого вина Закуска из кабачка с лососем Мидии с томатами и белым вином Рецепт супа из тыквы с куриными клецками Швейцарский салат с перловкой