Салат «Черепаха»

Добавить Ваше фото

Салаты по праву считаются одними из самых популярных блюд, которые одинаково хорошо подойдут как для праздничного стола, так и для обычного обеда. Прелесть салатов в их разнообразии. Приготовить их можно из любых продуктов и на любой, даже самый изысканный вкус.

Салаты бывают мясные, рыбные, вегетарианские. Они могут состоять всего из 3 компонентов, а могут и более, чем из десяти.

Один из представителей сложных салатов – «Черепаха». К сложным принято относить салаты, состоящие из пяти и более ингредиентов. Салат интересен своим исполнением – по внешнему виду он напоминает это животное, а также он очень питательный и вкусный.

Яйца отварить, очистить и отделить белок от желтка. В отдельную посуду натереть на мелкой или на средней терке белки. На мелкой терке тоже в отдельную посуду натереть желток.

Куриное филе отварить и мелко нарезать.

Грецкие орехи сильно измельчить.

Яблоки натереть на крупной или средней терке – как и все остальные ингредиенты в отдельную посуду.

Лук мелко нарезать и для придания ему мягкости залить кипятком. Через минуту или две кипяток слить.

На большое плоское блюдо или тарелку выложить перетертый белок, подсолить и смазать майонезом. Если майонез достаточно соленый можно воздержаться от соли.

Затем, сверху на белки выложить филе, слегка подсолить, можно посыпать черным молотым перцем и смазать майонезом.

Поверх филе выкладывается лук и тертые яблоки и так же смазывается майонезом.

Поверх яблок выкладывается сыр, смазывается майонезом и сверху посыпается желтками.

Снова слой майонеза и самый верхний слой – тертые грецкие орехи.

Для того, чтоб добавить сходства с черепахой, необходимо сделать ей лапки и голову. Лапки можно сделать из половинки ядра грецкого ореха, или листьев салата с сыром. Голову можно сделать из сыра, а глаза из оливок или виноградинок.