1. Шампиньоны, капусту и зеленый лук вымыть. Грибы нарезать пластинами, капусту и лук нашинковать. Репчатый лук, чеснок и имбирь очистить и измельчить. Острый перец нарезать тонкими кольцами, удалив семена.
2. Разогреть в сковородке масло и обжарить, помешивая, репчатый лук, чеснок, имбирь и перчик. 3 мин. Добавить грибы, готовить 4 мин.
3. Положить фисташки, кунжут и зеленый лук. Влить соевый соус, перемешать. Добавить капусту, перемешать и прогреть. 2-3 мин.