Куриный салат с мятой и кориандром

Добавить Ваше фото

Ингредиенты:

2 ст. л. риса «Жасмин»
1 стебель лемонграсса
400 г куриного филе
2 ст. л. соуса для жарки Kikkoman Sukiyaki
2 ст. л. рыбного соуса
2 головки лука-шалота
2 стебля зеленого лука
2 красных перца чили
2 веточки кориандра
2 веточки мяты
3 ст. л. лимонного сока
1 кочан салата айсберг

1. Обжарьте рис на сковороде без масла до золотистого цвета (8-10 минут). Снимите со сковородки и тщательно растолките в ступке.

2. У лемонграсса удалите внешние листья. Стебли вымойте, разрежьте в длину и очень мелко порубите. Мясо вымойте, промокните насухо и нарежьте мелкими кубиками.

3. Смешайте на сковородке соус для жарки Kikkoman Sukiyaki, рыбный соус, 5 столовых ложек воды и лемонграсс и обжарьте на этой смеси кусочки курицы (5 минут на среднем огне). Остудите их.

4. Лук-шалот почистите и нарежьте кубиками. Зеленый лук нарежьте кол ьца м и. Стручки перца чили почистите, вымойте и нарежьте кольцами вместе с зернышками. Травы вымойте, отряхните от воды и порубите. Перемешайте все с курицей, рисом и лимонным соком.

5. От кочана салата айсберг отделите 10-12 листочков, вымойте их и промокните насухо. Крупные можете порезать. На пол н ите листья, как плошки, куриным салатом. Можно подавать еще теплым или охлажденным.

Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»

Добавить

№	Наименование продукта	Вес, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Продукты не выбраны
	Итого:	Общий вес – 0 г	Белки 0 г	Жиры 0 г	Углеводы 0 г	Калории 0 ккал
	Итого на 100 гр.		Белков 0 г	Жиров 0 г	Углеводов 0 г	Калорий 0 ккал

Если любишь котиков... это для тебя: