Салат из арбузного редиса с капустой и яблоком

Ингредиенты:
0,2 кг краснокачанной капусты
1 лимон
1 головка лука
1 морковка
1 арбузный редис
2 щепотки соли
2 веточки свежей зелени укропа
1 яблоко

Для заправки:
2 ч.л. свежего имбиря
2 ст.л. оливкового масла
1 щепотка черного молотого перца
3 мл лимонного сока
1 щепотка соли
1 зубочек чеснока

На приготовление блюда потребуется полчаса.
Предлагаем вам приготовить несколько необычный салат из арбузного редиса. Это овощ, имеющий небольшие размеры и внешне схожий с редькой. Сверху редис покрыт зеленой кожурой, а внутри имеет красный цвет. По вкусу он напоминает сладкую кочерыжку. Хорош овощ и тем, что он не горчит, очень сочен и плотен. Такой салат оценят не только члены вашей семьи, но и гости.

• Красную капусту помять, дать стечь воде и нашинковать. Посыпать нарезку солью и хорошо перетереть руками. В таком состоянии оставляют капусту на 10 минут.
• Тем временем морковку и яблоки моют, обсушивают, нарезают кружочками и соломкой соответственно. Слегка поливают лимонным соком.
• Арбузную редиску тщательно вымыть, снять с нее кожуру и порезать мелкой соломкой.
• Для заправки в пиалу помещают пропущенный через пресс чеснок, мелко порезанный или натертый на терке имбирь, лимонный сок, специи и оливковое масло. Все хорошо перемешивают.
• Красную капусту нужно промыть под холодной водой, отжать от ее излишков и переложить в подходящее блюдо.
• Выложить в нее порезанную морковку и яблоко.
• Очистить от шелухи лук, сполоснуть водой, порезать полукольцами и выложить в к овощам вместе с подготовленным редисом.
• Добавить заправку и тщательно перемешать салат.
• Переложить в красивую салатницу, украсить зеленью и подать к столу.


Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
Добавить
Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Продукты не выбраны
Итого: Общий вес – 0 г
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
0 г
Калории
0 ккал
Итого на 100 гр.
Белков
0 г
Жиров
0 г
Углеводов
0 г
Калорий
0 ккал
Репост
Если любишь котиков... это для тебя:
#1
Написал Далер 30 марта 2017 04:39
Салаты Я не очень люблю, но все таки этот салат сделал по этому рецепту точь в точь. Получилось очень даже не плохо. Теперь по праздникам и этот салат будет в нашем меню
#2
Написал Олег 12 апреля 2017 11:08
Рецепт салата очень простой и удачный. Получается вкусно и легко. Единственно, что чеснок советую не перекладывать, а класть по своему вкусу. Вообще ,за рецепт спасибо.
Оставить комментарий

Ваше Имя:



Наверх