|
Ингредиенты: 0,2 кг краснокачанной капусты
1 лимон
1 головка лука
1 морковка
1 арбузный редис
2 щепотки соли
2 веточки свежей зелени укропа
1 яблоко
Для заправки:
2 ч.л. свежего имбиря
2 ст.л. оливкового масла
1 щепотка черного молотого перца
3 мл лимонного сока
1 щепотка соли
1 зубочек чеснока
На приготовление блюда потребуется полчаса.
Предлагаем вам приготовить несколько необычный салат из арбузного редиса. Это овощ, имеющий небольшие размеры и внешне схожий с редькой. Сверху редис покрыт зеленой кожурой, а внутри имеет красный цвет. По вкусу он напоминает сладкую кочерыжку. Хорош овощ и тем, что он не горчит, очень сочен и плотен. Такой салат оценят не только члены вашей семьи, но и гости.
• Красную капусту помять, дать стечь воде и нашинковать. Посыпать нарезку солью и хорошо перетереть руками. В таком состоянии оставляют капусту на 10 минут.
• Тем временем морковку и яблоки моют, обсушивают, нарезают кружочками и соломкой соответственно. Слегка поливают лимонным соком.
• Арбузную редиску тщательно вымыть, снять с нее кожуру и порезать мелкой соломкой.
• Для заправки в пиалу помещают пропущенный через пресс чеснок, мелко порезанный или натертый на терке имбирь, лимонный сок, специи и оливковое масло. Все хорошо перемешивают.
• Красную капусту нужно промыть под холодной водой, отжать от ее излишков и переложить в подходящее блюдо.
• Выложить в нее порезанную морковку и яблоко.
• Очистить от шелухи лук, сполоснуть водой, порезать полукольцами и выложить в к овощам вместе с подготовленным редисом.
• Добавить заправку и тщательно перемешать салат.
• Переложить в красивую салатницу, украсить зеленью и подать к столу.
Используйте калькулятор калорийности продуктов:
Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
| № |
Наименование продукта |
Вес, г |
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
Калории, ккал |
|
| Продукты не выбраны |
|
Черные точки больше не проблема! Эта маска удалит всю грязь с лица, берем...
Кулинария, Это надо знать
