Салат из зеленых помидоров (зимний)

Добавить Ваше фото

Ингредиенты:

10 кг зеленых помидоров
2 кг сладкого перца
1 кг острого зеленого стручкового перца
3 кг лука
5-6 средних пучков кинзы
300 г чеснока
200 г очищенных грецких орехов
400 мл хорошего винного уксуса
1 л нерафинированного подсолнечного масла

Двухлитровых банок: 6-7
Подготовка: 1 ч
Приготовление: 20 мин.

Для приготовления этого невероятно вкусного салата нужны самые незамысловатые продукты. И процесс его приготовления относительно несложный, зато в результате море удовольствия. Если вы опасаетесь консервов, в конце концов можно предварительно прокипятить содержимое закруток - им это не повредит.

1. Помидоры нарежьте кубиками и отожмите лишнюю влагу.

2. Перцы, лук, чеснок очистите и измельчите. Чеснок с солью и кинзой истолките в ступке в кашицу.

3 Грецкие орехи истолките в ступке (не измельчайте в мясорубке или блендере, в этом блюде контакт орехов с металлом особенно нежелателен).

4. Все подготовленные ингредиенты смешайте и потушите в подсолнечном масле на слабом огне в большой глубокой сковородке, 20 мин. Затем влейте уксус, разложите салат по стерилизованным банкам и закройте крышками.

Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»

Добавить

№	Наименование продукта	Вес, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Продукты не выбраны
	Итого:	Общий вес – 0 г	Белки 0 г	Жиры 0 г	Углеводы 0 г	Калории 0 ккал
	Итого на 100 гр.		Белков 0 г	Жиров 0 г	Углеводов 0 г	Калорий 0 ккал

Если любишь котиков... это для тебя: