Поваруша Первые блюда Рецепты супов Крем-супы Суп с апельсином и мятой Добавить Ваше фото Ингредиенты: 900 г красной свеклы 2 больших апельсина 10 веточек свежей мяты 6 листиков мяты для сервировки 50 г оливкового масла 1 луковица среднего размера соль свежемолотый черный перец 1. На дно кастрюли налить оливковое масло и немного кипяченой воды. 2. Лук нарезать тонкими кольцами, свеклу очистить и нарезать кубиками толщиной 2 см. 3. Протушить овощи: готовить около 20 минут, периодически помешивая лопаткой. 3. В посуду с овощами влить 1,2 л холодной воды, посолить и поперчить. Быстро довести суп до кипения, увеличив огонь. Затем варить суп еще 25-30 минут на максимально маленьком огне. 4. Немного остудить суп, измельчить в кухонном блендере до однородной массы (до консистенции пюре). 5. Очистить апельсин от кожуры, мелко натереть цедру, добавить в суп. Досолить и поперчить, если необходимо. В глубокую тарелку выложить нарезанные листья мяты, разлить суп и сверху украсить свежими листиками. Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Свекла в сметанном соусе Варенье из груш и ананасов Суп «щедрый» Узбекистан Свинина с овощами под сырной корочкой Суп-крем из зелёного горошка с мятой #1 Написал Валерия 2 марта 2017 17:06 Группа: Гости Готовила такой суп, но не стала добавлять лук и апельсины заменила грейпфрутом. Получается очень вкусно. Но если не любите некой "пикантности", то готовьте по рецепту - с апельсинками. И вся готовка занимает немного больше времени, чем 20 минут, но оно того стоит, поверьте ))