Пряный морковный суп-пюре

Добавить Ваше фото

Ингредиенты:

1 ст. л. сливочного масла
1 луковица
1 зубок чеснока
600 г моркови
200 г цукини
1 ч. л. зиры
1 ч. л. кориандра
1 ч. л. свежемолотого перца
морская соль
1,2 л куриного бульона
петрушка для украшения

1. Сливочное масло растопить в глубокой кастрюле.

2. Лук очистить и мелко нарезать, зубок чеснока выдавить через пресс. Все закинуть в кастрюлю и пассировать на сливочном маслена среднем огне 2-3 минуты.

3. Морковь среднего размера помыть и очистить, нарезать мелкими кубиками.

4. Цукини хорошо помыть и тоже нарезать кубиками. Кожицу лучше не удалять.

5. Зиру (семена индийского тмина), семена кинзы, морскую соль и черный перец растолочь в ступке и добавить к овощам.

6. Овощи пассировать еще 5 минут. Залить все куриным бульоном и варить 20 минут.

7. Суп измельчить в блендере, вылить в пиалу и украсить веточкой петрушки.

Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»

Добавить

№	Наименование продукта	Вес, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Продукты не выбраны
	Итого:	Общий вес – 0 г	Белки 0 г	Жиры 0 г	Углеводы 0 г	Калории 0 ккал
	Итого на 100 гр.		Белков 0 г	Жиров 0 г	Углеводов 0 г	Калорий 0 ккал

Если любишь котиков... это для тебя: