Рецепт мексиканского холодного томатного супа

Любители острых, необычных блюд по достоинству оценят мексиканский томатный суп, который готовится в виде пюре. Суп из томатов достаточно сытный, обладает приятным овощным вкусом, с легкой кислинкой, но больше с остротой. Это пикантное блюдо идеально подойдет для семейного обеда, когда хочется удивить чем-то необычным своих домочадцев.
В каком виде вы предпочитаете томатные супы?
В горячем
В холодном
Всё равно, лишь бы вкусно было
Всего проголосовало: 0

Как приготовить мексиканский холодный томатный суп


Мексиканский холодный томатный суп

Ингредиенты

  • помидоры — 10 шт.;
  • кукуруза ( в початках) — 2 шт.;
  • фасоль белая (консервированная) — 0.5 банки;
  • кинза — 8 веточек;
  • базилик — 6-8 веточек;
  • мята — 5 веточек;
  • авокадо — 2 шт.;
  • лимон — 1 шт.;
  • оливковое масло — 2 ст. л.;
  • перец черный (молотый) — по вкусу;

Способ приготовления

  1. Сварить кукурузу до готовности, охладить и очистить зерна кукурузы от початков.
  2. Вымыть все помидоры, зелень и подсушить.
  3. Помидоры (7 штук) обдать кипятком, очистить от кожицы, протереть через сито или блендере до получения однородной массы.
  4. Остальные помидоры нарезать кубиками.
  5. Зелень мелко нарезать, несколько веточек кинзы оставить для украшения. В посуду положить томатное пюре, нарезанные кубиками помидоры, зерна кукурузы, фасоль, зелень кинзы, базилика, мяты, выжать сок лимона, добавить оливковое масло.
  6. Посолить, поперчить и поставить в холодильник на 2 часа.
  7. Авокадо очистить, нарезать кубиками и при подаче супа насыпать в тарелки.

Видео


Ещё вариант рецепта холодного супа по-мексикански. Этот суп, хорошо употреблять в жаркую погоду, так как подается он холодным и хорошо тонизирует, потому что состоит из одних овощей. Из указанного количества ингредиентов, получается около 5 - 7 порций супа.


Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
Добавить
Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Продукты не выбраны
Итого: Общий вес – 0 г
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
0 г
Калории
0 ккал
Итого на 100 гр.
Белков
0 г
Жиров
0 г
Углеводов
0 г
Калорий
0 ккал
Репост
Если любишь котиков... это для тебя:
#1
Написал Анна 14 февраля 2017 20:37
Холодные супы так кстати летом ммм. Радует их многообразие. Как посмотрю на рецепты так лето вспоминаю и супа холодного хочется.
Оставить комментарий

Ваше Имя:



Наверх