Поваруша Вторые блюда Овощное рагу Добавить Ваше фото Ингредиенты: время приготовления: 1 ч количество порций: 4 300 г картофеля 100 г моркови 100 г репчатого лука 2 помидора 200 г капусты 1 кабачок или баклажан 100 г сливочного масла зелень зеленый горошек черный молотый перец соль КАРТОФЕЛЬ, МОРКОВЬ, кабачок (баклажан), помидоры тщательно вымыть холодной водой и обсушить на салфетке. Овощи очистить и нарезать кубиками одинакового размера. Морковь по желанию можно натереть на крупной терке, помидоры сначала ошпарить кипятком, снять с них кожицу, а уже потом нарезать кубиками. Капусту нашинковать соломкой. НА СКОВОРОДЕ разогреть сливочное масло и обжарить на нем лук и морковь. В ГЛУБОКУЮ КАСТРЮЛЮ выложить жареный лук и морковь, а сверху сложить капусту и картофель. Добавить воды и довести до кипения. Затем положить в кастрюлю кабачок (баклажан) и продолжать тушить еще в течение 15— 20 мин. Через указанное время добавить нарезанные помидоры и тушить еще 10 мин. В конце приготовления рагу посолить и поперчить по вкусу. Оставить на 20 мин под закрытой крышкой. ГОТОВОЕ БЛЮДО выложить в глубокую тарелку, посыпать рубленой зеленью и зеленым горошком. Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Тушеные кабачки Рагу «Корсика» Свинина с овощами под сырной корочкой Баклажаны запеченные с сыром Суп гороховый с копчёностями Кабачковые или баклажановые рулеты с начинкой из мяса