Рцецепт супа с фрикадельками и яйцом

Хотите быстро приготовить вкусный обед? Суп с фрикадельками и яйцом – это первое блюдо, которое понравится всем. Наваристый, ароматный и в то же время легкий супчик – лучший способ накормить всю семью. Такой суп является одним из традиционных блюд Греции. Варить мясной бульон нет необходимости, а ведь этот процесс занимает достаточно много времени. Сформировать же из фарша мясные шарики – дело нетрудное. К тому же вкус у такого супа просто необыкновенный и аромат замечательный, что немаловажно.
Добавляете ли вы в суп яйцо?
Да, так вкуснее
Нет, не люблю
Ни разу не добавлял (а), надо попробовать
Всего проголосовало: 0

Как приготовить суп с яйцом и фрикадельками


Овощной

Ингредиенты

  • фарш мясной - 500 гр.;
  • рис - 2/3 ст.;
  • лук репчатый - 2 шт.;
  • морковь - 1 шт.;
  • яйцо - 3 шт.;
  • вода - 1.5 л.;
  • лимон - 1 шт.;
  • мука - 1 ст. л.;
  • петрушка - 1 горсть;
  • масло оливковое - по вкусу;
  • соль, перец черный - по вкусу;

Способ приготовления

  1. Смешать мясной фарш, рис, мелко нарезанную одну луковицу), добавить одно яйцо, соль, перец, зелень и несколько ложек воды. Сформовать небольшие фрикадельки.
  2. В сотейнике обжарить на масле мелко нарезанный лук, добавить морковь и несколько минут жарить все вместе. Через некоторое время залить горячей водой. Положить фрикадельки в кастрюлю и оставить на огне на 30 минут.
  3. Взбить по отдельности яичные белки и желтки. Добавить в желтки лимонный сок. Соединить белки и желтки и осторожно всыпать муку. Размешать смесь так, чтобы не было комков.
  4. Подогреть яичную смесь, добавив немного жидкости из кастрюли, чтобы яйца не свернулись. Аккуратно перелить эту смесь в суп, оставить на плите на пару минут и осторожно перемешать.
  5. Готовый горячий суп разлить по тарелкам и подать к столу.
Приятного аппетита!

Видео


Для домашнего обеда можно приготовить очень простое, но вкусное и сытное первое блюдо - суп-лапшу с фрикадельками и яйцом. Как приготовить смотрите в этом видео.


Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
Добавить
Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Продукты не выбраны
Итого: Общий вес – 0 г
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
0 г
Калории
0 ккал
Итого на 100 гр.
Белков
0 г
Жиров
0 г
Углеводов
0 г
Калорий
0 ккал
Репост
Если любишь котиков... это для тебя:
Оставить комментарий

Ваше Имя:



Наверх