Рецепт супа с фрикадельками и капустой

Хотите приготовить быстрый и вкусный обед? Приготовьте ароматный суп с фрикадельками и капустой. Варится такое блюдо быстро, как и другие простые супы. А ваши домашних за уши не оттащишь от такой вкуснятины. Этот легкий и диетический суп варится достаточно просто, особых премудростей не потребуется, достаточно только необходимых для приготовления продуктов.
Из какого фарша вы чаще лепите фрикадельки?
Свиной
Говяжий
Куриный
Из других видов мяса
Смешанный фарш
Всего проголосовало: 1

Как сварить суп из капусты с фрикадельками


Суп с капустой и фрикадельками

Ингредиенты

  • смешанный мясной фарш (свинина + говядина) - 300 гр.;
  • белокочанная капуста - 500 гр.;
  • репчатый лук - 2 шт.;
  • морковь - 1 шт.;
  • яйцо - 1 шт.;
  • растительное масло -2 ст. л.;
  • измельченная зелень петрушки - 1 ст. л.;
  • измельченный укроп - 1 ст. л.;
  • чеснок - 3 зубчика;
  • томатная паста - 1 ст. л.;
  • столовый уксус - 1 ст. л.;
  • лавровый лист - 1 шт.;
  • черный перец горошком - по вкусу;
  • соль, черный молотый перец - по вкусу;

Способ приготовления

  1. Фарш выложить в глубокую миску, добавить яйцо, 1 очищенную и мелко порубленную луковицу, немного зелени петрушки и укропа, посолить, поперчить и все тщательно замесить.
  2. Из полученной массы сформовать фрикадельки.
  3. Вскипятить воду, добавить лавровый лист и перец горошком, выложить фрикадельки, варить на небольшом огне, время от времени снимая пену.
  4. Очистить морковь и вторую луковицу, морковь натереть на терке, лук нарезать небольшими кубиками, добавить немного зелени, все обжарить на растительном масле.
  5. Полученную массу добавить к фрикаделькам.
  6. Капусту нарезать соломкой и выложить в суп.
  7. Добавить томатную пасту и мелко рубленный чеснок.
  8. Посолить, поперчить и варить на слабом огне 15-20 минут.
  9. Затем суп снять с огня и добавить уксус, чтобы бульон не потерял цвет.
  10. При подаче суп посыпать оставшейся зеленью.

Видео


Интересный вариант приготовления из квашеной капусты. Многим кто посмотрел понравилась, надеемся и Вам понравится рецепт таких щей с фрикадельками. Также у нас есть рецепт из брюссельской капусты - обязательно посмотрите.


Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
Добавить
Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Продукты не выбраны
Итого: Общий вес – 0 г
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
0 г
Калории
0 ккал
Итого на 100 гр.
Белков
0 г
Жиров
0 г
Углеводов
0 г
Калорий
0 ккал
Репост
Если любишь котиков... это для тебя:
Оставить комментарий

Ваше Имя:



Наверх