Рецепт супа с фрикадельками и помидорами

Не упустите возможность взять себе на заметку рецепт томатного супа с фрикадельками. Готовится он по технологии пюре и, благодаря этому, получается очень вкусный, насыщенный и нежный А небольшая томатная кислинка придаст блюду пикантность и оригинальный вкус. Единственный его минус это то, что его будет мало и ваши домочадцы обязательно попросят добавки.
Какие помидоры вы добавляете в суп?
Свежие
Консервированные
Любые
Предпочитаю помидоры только в свежем виде
Всего проголосовало: 0

Как сварить томатный суп с фрикадельками


Суп с фрикадельками и томатами

Ингредиенты

  • томаты в собственном соку — 800 мл.;
  • луковица - 2 шт.;
  • фарш (свинина + говядина) - 300 гр.;
  • панировочные сухари - 2 ст. л.;
  • яйцо куриное - 1 шт.;
  • итальянские травы - 1 ст. л.;
  • бульон (мясной) - 250 мл.;
  • оливковое масло - 2 ст. л.;
  • чеснок - 2 зубчика;
  • сыр - 50 гр.;
  • багет - 1 половина;
  • бальзамический уксус - 1 - 2 ст. л.;
  • базилик - 1 пучок;

Способ приготовления


  1. Лук нарезаем мелкими кубиками. Половину лука смешиваем с фаршем, яйцом, панировочными сухарями и итальянскими травами.
    Солим, перчим и формируем из фарша небольшие шарики.
  2. В кастрюле разогреваем 1 ст.л. оливкового масла и обжариваем на нем фрикадельки. Обжариваем с двух сторон по 5 минут и вынимаем из кастрюли.
  3. Чеснок мелко нарезаем и вместе с оставшимся луком припускаем с 1 столовой ложкой оливкового масла в кастрюле, где обжаривались фрикадельки. Добавляем бульон и томаты вместе с соком.
  4. Доводим смесь до кипения, накрываем крышкой и на медленном огне греем 15 минут.
  5. Сыр натираем на крупной терке, багет нарезаем тонкими ломтиками. Посыпаем их тертым сыром и выкладываем на противень.
    Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
  6. Суп перекладываем в блендер и измельчаем. Солим, перчим, добавляем щепотку сахара и бальзамический уксус. Кладем в суп фрикадельки и нарезанный базилик. Подаем суп со сметаной и гренками.
Приятного аппетита!

Видео


Горячий томатный суп с фрикадельками - кухня Испании. Смотрим...


Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
Добавить
Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Продукты не выбраны
Итого: Общий вес – 0 г
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
0 г
Калории
0 ккал
Итого на 100 гр.
Белков
0 г
Жиров
0 г
Углеводов
0 г
Калорий
0 ккал
Репост
Если любишь котиков... это для тебя:
Оставить комментарий

Ваше Имя:



Наверх