Суп с фрикадельками и бобовыми

Добавить Ваше фото

Ингредиенты:

0,7 кг куриного фарша
1,5 стакана смеси перловой крупы и бобовых
3 л куриного бульона
0,1 кг репчатого лука
2 зубчика чеснока
0,07 кг стебля сельдерея
0,12 кг моркови
1 ч. ложка сушеного базилика
соль
0,03 кг петрушки
молотый перец
0,03 кг укропа
2 ст. ложки подсолнечного масла
базилик сушеный

1. Пассеруем чеснок и лук на подсолнечном масле, пока овощи не станут прозрачными.

2. Кладем нарезанную морковку, сельдерей. Продолжаем готовить еще 10 мин.

3. Добавляем пассировку в кипящий бульон. Засыпаем также бобовые и крупу. Варим 30 мин.

4. В куриный фарш добавляем нарубленную петрушку и укроп. Солим, перчим. Делаем фрикадельки. Забрасываем их в бульон. Также кладем сушеный базилик. Перчим. Солим. Варим 10 мин. Суп готов.

Смотрите также: суп с фрикадельками из свиного фарша - тут хорошо описано как делать фрикадельки.

Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»

Добавить

№	Наименование продукта	Вес, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Продукты не выбраны
	Итого:	Общий вес – 0 г	Белки 0 г	Жиры 0 г	Углеводы 0 г	Калории 0 ккал
	Итого на 100 гр.		Белков 0 г	Жиров 0 г	Углеводов 0 г	Калорий 0 ккал

Если любишь котиков... это для тебя: