Суп из чечевицы

Добавить Ваше фото

Ингредиенты:

0,15 кг чечевицы
1,5 л куриного бульона
0,03 кг сельдерея
0,1 кг моркови
0,15 кг картофеля
1 ст. ложка масла подсолнечного
0,06 кг лука репчатого
2 ст. ложки томатной пасты
1 ч. ложка тмина
0,02 кг сливочного масла
2 зубчика чеснока
3 лавровых листочка
соль
молотый перец

1. В горячий куриный бульон добавляем промытую чечевицу. Доводим до кипения. Уменьшаем огонь. Варим 20 мин.

2. Разогреваем сливочное и подсолнечное масло на сковороде (вперемешку). Пассеруем нарезанные сельдерей, морковку, лук и тмин на протяжении 5 мин.
3. Заливаем пассировку томатной пастой и 3-4 ложками бульона. Тушим 6-8 мин.

4. Пассерованные овощи забрасываем в кастрюлю с бульоном. Варим 5 мин.

5. Добавляем нарезанную картошку. Варим 15-20 мин. За пару минут до готовности кладем лавровый лист, перец, соль. Снимаем суп с огня. Даем настояться 10 мин. При разливе можно приправлять сметаной.

Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»

Добавить

№	Наименование продукта	Вес, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Продукты не выбраны
	Итого:	Общий вес – 0 г	Белки 0 г	Жиры 0 г	Углеводы 0 г	Калории 0 ккал
	Итого на 100 гр.		Белков 0 г	Жиров 0 г	Углеводов 0 г	Калорий 0 ккал

Если любишь котиков... это для тебя: