Поваруша Первые блюда Рецепты супов Мясные супы Овощные супы Супы со свининой Рецепт овощного супа со свининой Добавить Ваше фото Захотелось остренького супчика? Приготовьте овощной суп со свининой по предлагаемому рецепту. Вам обязательно понравится это пряное и пикантное блюдо. Суп получается очень вкусный, сытный и богатым витаминами. Для обеда в морозный зимний день трудно придумать наиболее подходящее первое блюдо. Добавляете ли вы грибы в мясной суп? Да, так вкуснее Нет, для меня это тяжелое сочетание По-разному Всего проголосовало: 1 ГОЛОСОВАТЬ РЕЗУЛЬТАТЫ Как приготовить овощной суп с свининой Ингредиенты нежирная свинина - 300 гр.; шампиньоны - 200 гр.; баклажан - 1 шт.; болгарский перец - 2 желтых и 1 зеленый; помидоры - 2 шт.; картофель - 3 шт.; морковь - 1 шт.; луковица - 1 шт.; корень петрушки - 1 шт.; растительное масло - 3 ст. л.; базилик - 1 ч. л.; зелень петрушки - 2 ч. л.; зелени укропа - 2 ч. л.; аджика - 4 ч. л.; черный душистый перец - 6 горошин; сахар - 4 ч. л.; соль - по вкус; Способ приготовления Свинину нарезаем кусочками, заливаем 1,5 л воды, доводим до кипения, снимаем пену и варим при слабом кипении 15 минут. Шампиньоны ошпариваем, промываем и нарезаем ломтиками. Картофель очищаем и тоже режем небольшими кусочками. Баклажан вымываем, высушиваем и, не снимая кожуры, нарезаем небольшими кубиками. Очищаем морковь, корень петрушки, лук, шинкуем соломкой и всё обжариваем в 1 столовой ложке растительного масла. Перец чистим от семечек, нарезаем соломкой и обжариваем отдельно в 1 столовой ложке растительного масла. Помидоры ошпариваем кипятком, опускаем в ледяную воду, снимаем кожицу, разрезаем пополам, удаляем семена, нарезаем дольками и обжариваем в 1 столовой ложке растительного масла. В кипящий бульон кладём грибы и варим 15 минут при слабом кипении. Затем добавляем картофель, через 10 мин – баклажаны и остальные овощи, черный перец, аджику, сахар, соль и варите еще 5 минут. Добавляем измельченную зелень, доводим суп до кипения и снимаем с огня. При подаче на стол в каждую тарелку добавляем сметану. Приятного аппетита! Видео Можно ещё дополнительно посмотреть этот рецепт, он отличается конечно, но ничем не хуже нашего. Длится всего 5 минут. Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Рассольник с куриными патрошками Шаляпинские щи Овощной суп «Летний аромат». Рагу по-тирольски Гавурдаг Бограч #1 Написал Ольга 14 февраля 2017 21:15 Группа: Гости Ни разу не добавляла грибы в суп со свининой (только в куриный), надо попробовать. А тут ещё и овощей так много, должен очень насыщенный супчик получиться! #2 Написал М 4 марта 2017 15:43 Группа: Гости Этот суп очень вкусный и полезный. Свинина легко усваевается организмом, а шампиньоны содержат много растительного белка, необходимого для построения мышечной системы человека. Я готовлю такой суп и моей семье он очень нравится. Кроме приведённого рецепта, я добавляю в суп в конце варки несколько (2-3) лавровых листа. Он придает супу особый аромат.