Рецепт быстрого супа на телячьем бульоне с крупой

Смотрите как можно приготовить быстрый суп на телячьем бульоне с крупой, мы подготовили хороший рецепт и покажем как его правильно и вкусно готовить.
У Вас уже есть мясо телятины?
Да, скоро приготовлю этот суп
Нет, но хочу сварить такой суп
Я просто смотрю разные рецепты
Всего проголосовало: 0

Как приготовить быстро суп на телячьем бульоне с крупой


Ингредиенты

  • кусочек мяса на косточке;
  • лук, морковь (для бульона (по желанию);
  • любая крупа (я использовала горох);
  • зелень;
  • лук, морковь (для заправки);
  • сливочное масло;
  • вода очищенная;

Способ приготовления

  1. Мясо моем при необходимости, даем стечь воде. Срезаем излишки жира и соединительные пленки.Опускаем мясо в холодную воду. Чтобы бульон получился наваристым, лучше брать мясо с косточкой. Для более ароматного и насыщенного вкуса и аромата бульона можно добавить в него целую луковицу и морковку. Когда бульон сварится, луковицу и морковь извлекают, а бульон процеживают. Важно варить бульон на очень медленном огне, иначе он приобретет обмыленный вкус.
  2. Отваренное мясо нужно нарезать более мелкими кусочками и вновь отправить его в процеженный бульон.
  3. Готовим заправку для супа.
  4. На горячую сковородку кладем кусок сливочного масла. Огонь убавляем до минимума, чтобы масло не горело. В растопленное масло добавляем мелко нарезанный лук, морковь (можно натереть на терке) и мелко нашинкованную зелень. Все обжариваем до золотистого цвета.
  5. В бульон добавляем крупу (в моем случае горох. Кстати, если вы тоже будете использовать горох, то его нужно предварительно замочить в воде на несколько часов. А затем перед варкой можно немного прокрутить в блендере, что немного продробить его). Варим суп до полуготовности используемой крупы.
  6. Добавляем в бульон заправку. Кипятим еще около 10 минут.
  7. Суп готов. Можно подавать его к столу с гренками или сухариками.

Видео


Видео то хорошее, но вот ведущего тяжело слушать. Если есть желание то посмотрите, лишним не будет. Готовит мужчина очень хорошо.


Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
Добавить
Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Продукты не выбраны
Итого: Общий вес – 0 г
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
0 г
Калории
0 ккал
Итого на 100 гр.
Белков
0 г
Жиров
0 г
Углеводов
0 г
Калорий
0 ккал
Репост
Если любишь котиков... это для тебя:
#1
Написал Яна 2 марта 2017 22:36
Люблю все, что связано с телятиной, а этот супчик готовится очень легко и получается диетическим, сюда даже картофель не входит, что очень хорошо. Супчик получается вкусным и сытным. Спасибо вам за рецепт.
#2
Написал Ольга 20 апреля 2017 14:16
Обожаю этот супчик, очень часто его готовлю своим деткам на обед.Супчик очень сытный, а на вкус просто восхитительный. Мне кажется он неплохо подойдет для тех кто соблюдает диету.
Оставить комментарий

Ваше Имя:



Наверх