Поваруша Первые блюда Рецепты супов Мясные супы Супы с крупами Рецепт быстрого супа на телячьем бульоне с крупой Добавить Ваше фото Смотрите как можно приготовить быстрый суп на телячьем бульоне с крупой, мы подготовили хороший рецепт и покажем как его правильно и вкусно готовить. У Вас уже есть мясо телятины? Да, скоро приготовлю этот суп Нет, но хочу сварить такой суп Я просто смотрю разные рецепты Всего проголосовало: 1 ГОЛОСОВАТЬ РЕЗУЛЬТАТЫ Как приготовить быстро суп на телячьем бульоне с крупой Ингредиенты кусочек мяса на косточке; лук, морковь (для бульона (по желанию); любая крупа (я использовала горох); зелень; лук, морковь (для заправки); сливочное масло; вода очищенная; Способ приготовления Мясо моем при необходимости, даем стечь воде. Срезаем излишки жира и соединительные пленки.Опускаем мясо в холодную воду. Чтобы бульон получился наваристым, лучше брать мясо с косточкой. Для более ароматного и насыщенного вкуса и аромата бульона можно добавить в него целую луковицу и морковку. Когда бульон сварится, луковицу и морковь извлекают, а бульон процеживают. Важно варить бульон на очень медленном огне, иначе он приобретет обмыленный вкус. Отваренное мясо нужно нарезать более мелкими кусочками и вновь отправить его в процеженный бульон. Готовим заправку для супа. На горячую сковородку кладем кусок сливочного масла. Огонь убавляем до минимума, чтобы масло не горело. В растопленное масло добавляем мелко нарезанный лук, морковь (можно натереть на терке) и мелко нашинкованную зелень. Все обжариваем до золотистого цвета. В бульон добавляем крупу (в моем случае горох. Кстати, если вы тоже будете использовать горох, то его нужно предварительно замочить в воде на несколько часов. А затем перед варкой можно немного прокрутить в блендере, что немного продробить его). Варим суп до полуготовности используемой крупы. Добавляем в бульон заправку. Кипятим еще около 10 минут. Суп готов. Можно подавать его к столу с гренками или сухариками. Видео Видео то хорошее, но вот ведущего тяжело слушать. Если есть желание то посмотрите, лишним не будет. Готовит мужчина очень хорошо. Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Рецепт классического горохового супа с фото Похлебка из чечевицы на курином бульоне Суп из сухого зеленого горошка с сельдереем Рецепт сырного супа с овощами Кубики бульонные Суп гороховый #1 Написал Яна 2 марта 2017 22:36 Группа: Гости Люблю все, что связано с телятиной, а этот супчик готовится очень легко и получается диетическим, сюда даже картофель не входит, что очень хорошо. Супчик получается вкусным и сытным. Спасибо вам за рецепт. #2 Написал Ольга 20 апреля 2017 14:16 Группа: Гости Обожаю этот супчик, очень часто его готовлю своим деткам на обед.Супчик очень сытный, а на вкус просто восхитительный. Мне кажется он неплохо подойдет для тех кто соблюдает диету.