Классический рецепт корейского супа кукси

Захотели на обед что-нибудь оригинальное? Приготовьте корейский суп кукси, классический рецепт которого представлен ниже. Этот супчик получается вкусным и очень сытным. В целом, блюдо универсальное и несложное и вполне сможет стать вашим фирменным. Кукси (корейцы называют это блюдо "куксу") готовится из лапши, яичного омлета, обжаренного мяса и свежего салата с заправкой из масла и соевого соуса. Никакого майонеза.
Какие восточные супы вам больше нравятся?
Японские
Китайские
Корейские
Вьетнамские
Всего проголосовало: 0

Рецепт классического супа кукси


Классический корейский суп кукси

Ингредиенты

  • лапша - 200 гр.;
  • мясо - 300 гр.;
  • яйцо - 1 шт.;
  • огурец - 2 шт.;
  • помидор - 2 шт.;
  • соль - по вкусу;
  • перец черный молотый - по вкусу;
  • масло растительное - для жарки;
  • кунжут - по вкусу;
  • бульон - порционно.

Способ приготовления

  1. Воду кипятим, солим, забрасываем лапшу или вермишель и до готовности варим. Затем воду сливаем, лапшу отбрасываем на сито.
  2. Возвращаем ее в кастрюлю и добавляем немного масла. Встряхиваем, перемешиваем.
  3. Яйцо взбиваем с ложкой воды, добавляем соль. Жарим тонкий омлет. Даем ему остыть и нарезаем тонкой "лапшой".
  4. Мясо нарезаем тонко соломкой и обжариваем его до готовности в сковородке с подсолнечным рафинированным маслом. Перчим и солим, добавляем кунжут.
  5. К мясу в сковороду добавляем нарезанные полосочками капусту и репчатый лук. Овощи обжариваем до готовности вместе с мясом.
  6. Нарезаем тонко свежие овощи, собираем кукси: в тарелку насыпаем лапшу, мясо, нарезанный омлет и нарезанные овощи. Посыпаем кунжутом и, при желании, заливаем бульоном, сразу же подаем блюдо к столу.
Приятного аппетита!

Видео


Смотрите также это видео. Очень рекомендуем, его уже оценили более 1000 людей. Длится всего 4 минуты.


Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
Добавить
Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Продукты не выбраны
Итого: Общий вес – 0 г
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
0 г
Калории
0 ккал
Итого на 100 гр.
Белков
0 г
Жиров
0 г
Углеводов
0 г
Калорий
0 ккал
Репост
Если любишь котиков... это для тебя:
#1
Написал Светлана 25 февраля 2017 18:03
Всегда хотела попробовать корейскую кухню. Суп получился совсем и не острый, как я привыкла думать про все корейские блюда. Самым неожиданным в супе было наличие свежих огурцов, но вкус приятно удивил. Интересное сочетание всех ингредиентов.
#2
Написал Дарья 2 марта 2017 19:57
Обожаю это блюдо. Часто его заказывала в кафе возле дома. Ленилась делать сама, а зря. Рецепт оказался простой. Лапшу, правда, я выбрала не обычную, а фунчозу. С ней тоже неплохо, но она на любителя. Воспользуюсь рецептом еще не один раз.
Оставить комментарий

Ваше Имя:



Наверх